關(guān)于普洱茶有很多人盡皆知的熱知識(shí)，例如“越陳越香”、生茶性涼熟茶性溫、名山古樹(shù)珍稀罕見(jiàn)等等。隨著喝茶經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越豐富，除了熱知識(shí)，資深茶友們還會(huì)了解許多普洱茶的冷知識(shí)，比如什么時(shí)候喝茶最好，什么時(shí)候不能喝茶等等。其實(shí)這些冷知識(shí)對(duì)新手來(lái)說(shuō)也是十分重要的，因?yàn)樗痛蟊娖毡檎J(rèn)知是相反的，不了解的新手容易踩雷。
下面小編給大家整理了三個(gè)普洱茶雷區(qū)，茶友們可以參考自糾一下。
一、普洱茶放得越久越值錢(qián)
普洱茶越陳越香的概念深入人心，以至于有人認(rèn)為不管普洱茶本身品質(zhì)如何，隨著時(shí)間推移茶的缺點(diǎn)就會(huì)慢慢消失，優(yōu)勢(shì)凸顯，從而比原來(lái)更具品飲價(jià)值，自然也就更值錢(qián)了。
但實(shí)際上普洱茶的后發(fā)酵是建立在原料品質(zhì)的基礎(chǔ)上，如果原料品質(zhì)低，即使放再久品質(zhì)也不會(huì)提升。另外越陳越香也是有界限的，北京故宮如今還存有清朝時(shí)期的金瓜貢茶，而據(jù)有幸嘗過(guò)金瓜貢茶的人所說(shuō)，茶早已無(wú)味，平淡如水。
二、濃茶能幫助解酒
酒后喝茶，酒和茶同飲，都是大眾熟知的解酒方式，這到底有沒(méi)有科學(xué)依據(jù)呢？事實(shí)上并沒(méi)有，甚至酒后飲茶還會(huì)對(duì)腎臟產(chǎn)生負(fù)面影響。
因?yàn)槠斩柚械牟鑹A有利尿作用，如果酒精還未完全分解就直接進(jìn)入腎臟，會(huì)刺激腎臟，對(duì)腎臟功能造成一定損傷。并且濃茶會(huì)讓人的精神亢奮，與酒精互相作用給心臟帶來(lái)雙重刺激，心臟不好的朋友堅(jiān)決要避免酒和濃茶一起飲用。
三、洗茶是因?yàn)椴枧K
洗茶這個(gè)步驟對(duì)于之前完全不喝茶的朋友可能比較難理解，會(huì)猜測(cè)是不是因?yàn)椴枞~制作過(guò)程中有灰塵，甚至是有農(nóng)殘，才會(huì)需要洗茶。其實(shí)如果真的有農(nóng)殘或者灰塵，光憑用開(kāi)水沖一下根本不可能洗掉，而且正宗的普洱古樹(shù)茶都是原生態(tài)沒(méi)有任何人工干擾的茶，不可能有農(nóng)殘，
洗茶的真正原因是激發(fā)茶性。普洱茶耐存放，有些放了幾年，十幾年的茶，用沸水先潤(rùn)一邊茶，讓陳放多年的茶“醒過(guò)來(lái)”，所以洗茶又被稱(chēng)為醒茶、潤(rùn)茶。對(duì)于普洱茶這種內(nèi)含物質(zhì)豐富的茶葉，也不必?fù)?dān)心洗茶會(huì)讓茶的味道流失嚴(yán)重，反而洗茶能夠充分浸潤(rùn)茶葉，茶葉在舒展中才能把茶汁浸出，這樣品飲第一泡時(shí)才能感受到正宗的普洱茶香。
四、純料茶完全沒(méi)經(jīng)過(guò)拼配
其實(shí)拼配茶的概念是很廣的，我們印象中的拼配茶就是古樹(shù)拼臺(tái)地，以次充好。實(shí)際上拼配還包括不同茶山之間的拼配，不同季節(jié)之間的拼配，不同等級(jí)的拼配，但只要拼配用的原料都是古樹(shù)茶，那么就都能統(tǒng)稱(chēng)為“純料”。
所以說(shuō)純料和純料之間也是有不小區(qū)別的，但只要能夠“揚(yáng)長(zhǎng)避短、顯優(yōu)隱次、高低平衡”，就是優(yōu)質(zhì)茶。
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