茶分六色之類,為什么青茶又名烏龍茶?

茶分六色之類,為什么青茶又名烏龍茶?

43閱讀 2020-10-21 09:53 常識

我們經(jīng)常聽到有人說“不要再說這件事了,真是想沒想到,搞了一個大‘烏龍’,愁壞人”了。這里的“烏龍”一詞從字面上來講,其實就是糊涂、冒失的意思。比如我們常聽到的烏龍面,傳說就是誤打誤撞中做出來的,可巧,這個名稱卻是很受大眾歡迎。

中國的茶類分為多種,就我們知道的根據(jù)加工工藝的不同,分為了六色之類,這六色之類便是綠、白、黃、青、紅、黑。而這之中的‘青茶’又被別稱烏龍茶。

我們都知道在日常的生活中,直稱綠茶、紅茶、黑茶這學術名的比比皆是,唯獨只有青茶,鮮少被民間所稱呼,使用口口相傳的‘烏龍茶’所代替。這就好比是一個人總有學名和昵稱,青茶就是唯一一個不會極少提及學名的家伙兒。

要說茶之間的故事,有很多的。比如我們所知道的大紅袍的“紅袍加身”,烏龍茶便也有這樣一個有趣的由來。是說從前有一位將軍只因為一次偶然的打獵,勝果累累大喜過望錯過了茶葉的制作時間。誰知誤打誤撞沒想到隔夜之后的茶葉反而產(chǎn)生了與眾不同的香氣,這個誤打誤撞使得一類新茶葉的產(chǎn)出,而且這位將軍又長得烏黑無比,所以便稱為了“烏龍茶”。

傳說么,大部分還是因寄托普通民眾對此事的美好愿望,傳說雖然不一定是真,但除了這個之外,還有其他的說法,便是因為說當時的人們采摘完了茶葉之后需要人工肩挑下山,山路遙遠,茶青呢經(jīng)過了各種“顛簸”后產(chǎn)生了清香的茶氣,有些類似于現(xiàn)在制茶工藝中的“搖青”,之后制作出來的茶色澤偏暗但卻活龍活現(xiàn)像極了黑龍,于是便被稱為“烏龍茶”。

青茶也好,烏龍茶也罷,總之其實都是指一類茶。人們運用自己的智慧取得的名字更是讓人印象深刻,久久相傳。

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