茶科普, 茶園也會得“三高”?

茶科普, 茶園也會得“三高”?

12閱讀 2020-10-14 01:29 常識

  人為了維持生命和健康,保證正常的生長發(fā)育,必須從食物中獲取營養(yǎng)物質(zhì),同時提供能量,維持正常生命活動,但如果吃的太多,會產(chǎn)生“三高”(血壓高、血脂高、血糖高)。

  其實,茶樹與人一樣,也需要吸收養(yǎng)分滿足自身的生長需要。但是,并不是肥料施的越多,茶樹長的越好,茶葉品質(zhì)越好。

  如果茶園過量的施用氮肥后,茶葉中精氨酸會明顯累積,降低兒茶素等的含量,對茶葉品質(zhì)產(chǎn)生不利影響。過量的施用磷肥后,茶樹的營養(yǎng)生長和生殖生長之間的矛盾加劇,促進了生殖生長,開花結(jié)果明顯增加;而生殖生長過旺,生長中心轉(zhuǎn)移,營養(yǎng)生長受到抑制,會降低茶葉產(chǎn)量,也不利于茶葉的品質(zhì)形成。

  由此可見,茶園過量施用化肥,不僅不利于茶樹的營養(yǎng)生長,導致茶葉產(chǎn)量、品質(zhì)下降,還會引發(fā)茶園“三高”問題。

  一、肥料養(yǎng)分損失率高

  過多施用的養(yǎng)分,不能被茶樹所吸收利用,當超過土壤的保持能力時,氮就會通過氨化、硝化、反硝化作用,生成NH3、NO3-、N2O 等,向大氣揮發(fā)、地下淋溶、地表徑流而損失;磷素主要通過地表徑流而損失;鉀素主要通過地表徑流、地下淋溶而損失。有研究表明,我國茶園的化肥氮的淋溶損失率高達21.5%-62.3%。  

  二、土壤酸化,微生物種群失調(diào)

  茶樹是一種喜銨作物,吸收氨態(tài)氮后,茶樹根系分泌大量的H+,會造成土壤pH 的下降,茶園土壤發(fā)生自然酸化。茶園過量施用氮肥后,硝化作用增強,土壤Al3+的釋放,硝酸根和陪伴鹽基離子鈣、鎂等淋失增加,加劇茶園土壤酸化。茶園過量施用化肥后,土壤微生物種類減少,多樣性降低,群落結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,茶園土壤生物性狀和質(zhì)量降低。  

  三、茶樹開花結(jié)果率增高

  在茶樹的生長過程中,營養(yǎng)生長與生殖生長二者既相互促進又相互制約。生殖生長過旺,會造成生長中心轉(zhuǎn)移,導致花果多。而過多的磷、鉀施入,造成氮磷鉀配比失調(diào),會促進茶樹生殖生長,花果增加。

  資料來源:中國茶葉學會

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