普洱茶界的三軍易得,一將難求是何意?

普洱茶界的三軍易得,一將難求是何意?

1閱讀 2020-07-04 07:20 常識

  古語說三軍易得一將難求。


  但在普洱茶界有一種說法,就是好生茶易得,好熟茶難遇。這是針對我們普通消費(fèi)者而言的。因?yàn)楝F(xiàn)在的普洱茶市場,生茶與熟茶品類繁多,名山茶、古樹茶、生態(tài)茶、有機(jī)茶、單株茶各種名頭層出不窮,你番唱罷我方登場。因此普洱茶常見但好的普洱茶尤其是好的普洱熟茶,真的是可遇不可求。


  小編說的好熟茶,是指經(jīng)過時間沉淀的好茶,畢竟很多茶友一般的習(xí)慣是喝熟茶,藏生茶。因此時間久遠(yuǎn)的老熟茶一般不是很多,當(dāng)然在市面上也有賣,但價格往往很高。不是我們普通消費(fèi)者能夠經(jīng)常購買承受得起的。

  為什么這么說呢?


  我們都知道生與熟的區(qū)別就是,生茶不經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵。因此茶的味道沒有熟茶的醇厚甜滑嫩。對于我們普通消費(fèi)者而言,喝到老的生茶的機(jī)會比喝到老的熟茶的機(jī)會大。因?yàn)榇蠹颐磕甓紩I點(diǎn)生茶來儲藏,往往很少去大量購買熟茶去儲藏的。主要也是熟茶經(jīng)查人工發(fā)酵后,茶性沒有生茶寒涼,味道沒有生茶那么苦澀。因此沒有生茶要存放一年后再喝的講法,一般購買新的熟普基本上放一個月都可以喝了。

  當(dāng)然也有人會說生茶比熟茶好,不可否認(rèn),但熟茶的味道,特別是老熟茶具有一般生茶沒有的功效,如養(yǎng)胃護(hù)胃,通常潤便的效果,雖然不能等同藥物,但還是有一定的保健功效。用山泉水煮熟茶,會散發(fā)出一種好聞的陳香味,這也是一般生茶所沒有的味道。

  古樹熟茶具有更好地味道,因此對愛好喝普洱茶的茶友來說,能買到一款好的古樹熟茶真的是人生一大幸事。

來源:百家號、家庭美食愛好者

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