歲月成金,“天價(jià)茶”、“古董茶”的背后,普洱老茶,在眾說(shuō)紛紜中,以超越時(shí)代的茶韻和氣度,留世人尋味。
目前市面上還能見(jiàn)得到的普洱老茶,按照年代,大體可以分為“號(hào)級(jí)茶”、“印級(jí)茶”以及“七子餅茶”三個(gè)重要時(shí)代。
01、號(hào)級(jí)茶
一般指清末到解放初期(1956年之前)以私人商號(hào)出品的普洱茶。多以圓茶為主,石磨壓制,一般七餅一桶,一餅350克,外用竹罄包裝,竹罄頂面標(biāo)有制茶商號(hào)。茶餅多為裸餅,但附有商號(hào)信息的內(nèi)飛。
宋聘號(hào)紙柱裝普洱/同昌號(hào)皮葫蘆普洱
(圖片源自網(wǎng)絡(luò))
知名商號(hào)有,車(chē)順號(hào),雙獅同慶號(hào),宋聘號(hào)等。而今遺留下來(lái)的號(hào)級(jí)茶,在市面上較為罕見(jiàn),且價(jià)值連城,號(hào)稱(chēng)“活在歷史中的茶”。
宋聘號(hào)(紅標(biāo))/同興號(hào).向質(zhì)卿
(圖片源自網(wǎng)絡(luò))
02、印級(jí)茶
從1939年中茶公司成立后,生產(chǎn)首批紅印圓茶開(kāi)始,至1972年,在此期間生產(chǎn)的茶品統(tǒng)稱(chēng)為“印級(jí)茶”。
50年代末期到60年代末期,私人作坊散去,普洱茶生產(chǎn)進(jìn)入公私合營(yíng)或國(guó)營(yíng)時(shí)期。國(guó)營(yíng)茶廠(chǎng)出品的普洱茶餅,外包紙印有“中茶牌圓茶”和“中國(guó)茶業(yè)公司云南省公司”繁體中文字樣,以其中間“茶”字的顏色來(lái)命名品種,分別有紅印、綠印、藍(lán)印、黃印四種。
綠印/紅印
(圖片源自網(wǎng)絡(luò))
代表性茶品:紅印圓茶、無(wú)紙紅印、紅印鐵餅、圓茶鐵餅等。
03、七子餅茶
1972年前后,因海外市場(chǎng)對(duì)普洱茶的需求逐漸增大,國(guó)家對(duì)出品的普洱茶統(tǒng)一規(guī)定了識(shí)別標(biāo)志、外形、重量、包裝及規(guī)格,因普洱茶餅每片凈重357克(古制約7.7兩),每7塊用竹筍葉包裝成1筒,故統(tǒng)稱(chēng)“七子餅茶”。
7532/8582
(圖片源自網(wǎng)絡(luò))
餅茶嘜號(hào)以4位數(shù)字表示,前兩位數(shù)字為該廠(chǎng)創(chuàng)制該品號(hào)普洱茶的年份,第三位數(shù)字表示該產(chǎn)品主拼料級(jí)別,第四位數(shù)字為該茶廠(chǎng)的代號(hào)(“1”為昆明茶廠(chǎng),“2”為勐海茶廠(chǎng),“3”為下關(guān)茶廠(chǎng),“4”普洱茶廠(chǎng))。
7542
(圖片源自網(wǎng)絡(luò))
以7542為例,該款茶餅是1975年由勐海茶廠(chǎng)生產(chǎn),以4級(jí)茶菁為主要拼配原料的云南大葉種曬青毛茶壓制的普洱茶。
代表性茶品:黃印七子餅、大藍(lán)印七子餅、水藍(lán)印七子餅等。
對(duì)大多數(shù)茶友而言,老茶雖好不易得,盲目追求老茶、名品和孤品并非是最好的選擇。質(zhì)量有保證、用心呈現(xiàn)出的茶葉才是更多茶人的安心首選。
尋幾餅好茶相伴,不疾不徐靜侯時(shí)光,若干年后,撬開(kāi)茶餅一角,人生閱歷與老茶的力量與氣韻交融,也是一樁美事。這正是茶人多相傳誦的“藏新茶,喝老茶”的理念。
勐昌號(hào)團(tuán)隊(duì)多年尋源并深耕普洱茶核心茶區(qū)
從環(huán)境優(yōu)良的茶園到古法制茶工藝
以匠心、誠(chéng)意制好茶
出品的【正山|大樹(shù)|純料】系列
精選大樹(shù)頭春料,一山一味
與你共同見(jiàn)證歲月的芳華與崢嶸