劃重點(diǎn)：
第一：看條索和嫩度，主要看茶葉的粗細(xì)、大小以及長(zhǎng)短是否一致，芽頭比例較多的普洱茶嫩度較高，我們可以形容這款的選料較嫩；而茶梗和成熟度高的葉片較多則嫩度較低，可以形容茶品選料較粗壯，老嫩度只是普洱茶選料的標(biāo)準(zhǔn)，不能代表茶品品質(zhì)的優(yōu)劣。條索形態(tài)一定程度上也可以反映原料等級(jí)和制作工藝。
第二：看色澤和潤(rùn)度，也就是茶品的顏色和油潤(rùn)度，因工藝不同，普洱生茶以墨綠色為主，普洱熟茶以褐色為主。隨著年份的增長(zhǎng)，生茶向栗色轉(zhuǎn)變，熟茶向紅褐色轉(zhuǎn)變，且有一定的油潤(rùn)感，看顏色和潤(rùn)度可以大致判斷出是生茶還是熟茶，以及年份。
第三：看完整度和干凈度，指的是條索的完整程度，以及是否有茶以外的異物參夾在茶葉中，比如泥塊、頭發(fā)等，完整度和干凈度較高的茶品在用料的選擇及工藝上都較精細(xì)，也決定了茶品的美觀度。
第四：聞香氣，通過(guò)聞干茶的香氣，可以初步了解茶品大致的倉(cāng)儲(chǔ)狀態(tài)及年份。
