正如之前說(shuō)過(guò)的黃片、老茶頭一樣，螃蟹腳也往往讓剛接觸普洱茶的人感到不解：螃蟹腳跟普洱茶有什么關(guān)系？這兩者之間怎么也扯不到一塊呀。當(dāng)然，這里說(shuō)的螃蟹腳的確不是海鮮范疇那個(gè)螃蟹腳，而是用一種寄生于古茶樹(shù)的植物制成的茶，由于其外形看上去比較像螃蟹的腳而得名。
螃蟹腳，切確地說(shuō)來(lái)跟普洱茶關(guān)系不大，非得說(shuō)有關(guān)系那也是跟古茶樹(shù)有關(guān)系，而且它還可以寄生于其它一些諸如楓樹(shù)、桐樹(shù)上。但由于螃蟹腳對(duì)環(huán)境苛刻，寄生的古茶樹(shù)須得有上百年的樹(shù)齡才行，要注意的是并不是所有茶區(qū)的古茶樹(shù)上都有螃蟹腳生長(zhǎng)，加上其生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，且需不斷從古樹(shù)茶上汲取養(yǎng)分，因此也算是“由古茶樹(shù)滋養(yǎng)起來(lái)的植物”，做成可品飲的茶類后就被人們視作螃蟹腳普洱茶了。
由于螃蟹腳數(shù)量十分有限，因此市場(chǎng)上并不多見(jiàn)，其價(jià)格也可謂物以稀為貴，總體并不便宜。同樣也因?yàn)橄∪?，所以螃蟹腳一直受到一些茶友的追捧，被視為珍品。一些商家則更是大肆宣傳普洱茶的功效，但具體究竟其價(jià)值如何則有待考究。
接觸普洱茶后，很多人可能并沒(méi)有機(jī)會(huì)品飲普洱茶，但是卻也會(huì)不時(shí)聽(tīng)人提及，因此對(duì)螃蟹腳還是需要有一定了解的。同時(shí)對(duì)螃蟹腳也應(yīng)客觀對(duì)待，不必因?yàn)橐恍┤说拇蹬醵つ孔非?，畢竟在初喝普洱茶階段，適口才是最理智的選茶良策。
作者：茶語(yǔ)嫣然
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