說到普洱茶，很多人就會問，普洱茶會過期嗎？它的保質期有多長？今天我們就來聊一聊普洱茶到底會不會過期。
1、什么是保質期？
2011年，國家衛(wèi)生部對保質期的最新定義是：預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限，即食品的最佳食用期。最佳食用期是在這段時間內食物的品質是最好的，如果已經超過這個時間，但是色、香、味沒有改變，仍然可以食用。
普洱茶的核心價值在于越陳越香，但有一定的時間限制。其經歷了最佳適飲期后，雖然品飲價值會下降，但是卻仍然可以飲用。對于普洱茶來說，需要補充說明的一點是，保質期一詞的定義并非是識別食品是否變質的唯一標準。
2007年，普洱市在正式出臺的《普洱茶加工技術規(guī)程》中，明確規(guī)定普洱茶包裝上應標注產品名稱、生產企業(yè)名稱、地址、原料產地、質量等級、凈含量、產品標準代碼、衛(wèi)生許可證、QS標志、生產日期、保存期等12項內容。自此，普洱茶開始強制要求標明生產日期。
同樣是在2007年的《普洱茶加工技術規(guī)程》中，對普洱的保質期有專門的注解：滿足本標準的包裝貯存條件，普洱茶適宜長期保存。
所以，購買時會發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有標示保存期限，這是因為規(guī)定食品必須要標示，事實上消費者在飲用普洱茶時，是不須在意的。另外如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味，通常是保存不當所致，不宜選購。
2、普洱茶沒有保質期這一說法成立嗎？
正常情況下，保質期內的食品不會發(fā)生變質。但如果貯存環(huán)境沒達到要求，食品的口味、氣味和外觀都會變化得非?？欤词故称窙]有超出保存期，也可能變質。普洱茶也是一樣，不能說它沒有保質期就可以無限期食用，而是得看其是否在干燥、通風、無異味等適合其存儲的環(huán)境下存放，不然即使沒有保質期的普洱茶也還是會因為外部環(huán)境的影響被變質。
普洱茶的保質期在一定意義上和其他食物的保質期含義不太一樣，只要存儲條件達標，環(huán)境適宜，普洱茶可以一直存放下去，不存在過期的問題。
3、品飲價值有保質期
但是普洱茶的品質陳化也是有一個最佳時期的，就像一個拋物線幾何一樣，它的品質會隨著時間的增長進入一個最高點，之后就會慢慢下降。從品飲價值來看，普洱茶的保質期并不是無限期的。當其到達一個峰值以后，即我們所說的最佳品飲期，品飲的價值也開始隨之下降直至喪失。
4、品質與文化價值無保質期
除了品飲價值，普洱茶文化和民族文化的傳承與延續(xù)性價值同樣值得我們關注。其實這些陳年老茶的茶味已經隨時時間的推移，口感逐漸變淡了，其茶葉的內質并不是一個最佳的狀態(tài)了，但是它們的存在是一個普洱茶文化的經典證實，一款茶被賦予了那個年代的茶文化歷史滋味的缺失，并不能說明歷史賦予其的內在價值，它們是遠遠超越了普洱茶保質期這一界限的一種文化價值的存在。
普洱茶是越陳越香的，但是其需要好原料、好工藝和好的儲存環(huán)境，品質才可能隨時間推移越來越高。
阮殿蓉女士說過：“普洱茶是一個可以喝的古董，它的陳香是建立在安全衛(wèi)生上的陳香，喝茶就是為了健康，我們的健康必須要保證安全?！彼匀绻胱屢黄斩S時間的腳步更加濃釅醇厚，浸潤歲月的陳香，前提條件就是這茶原料優(yōu)質，制作精良，衛(wèi)生安全可追溯且儲存恰當。
