紅茶養(yǎng)人體陽氣貌似已成為“紅茶圈”的一個共識。
即使那些初接觸紅茶的人也經(jīng)常會聽到別人說:“紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽氣”,久而久之,紅茶養(yǎng)人體陽氣的說法也就廣為流傳了。
陽氣是人體物質(zhì)代謝和生理功能的原動力,是人體生殖、生長、發(fā)育、衰老和死亡的決定因素。
中醫(yī)認(rèn)為:“時屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道,貴乎御寒保暖”。
那冬日里,紅茶究竟是怎么養(yǎng)人體陽氣的呢?
“紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽氣”這一句中,“甘溫”二字指的是味甘性溫。
而紅茶的甜味正是來源于茶葉中所含的豐富蛋白質(zhì)和糖類,這些蛋白質(zhì)和糖類為人體提供了熱量,生熱暖腹,增強了人體的抗寒能力。
“性溫”的指的是紅茶的茶性。茶葉經(jīng)過不同的制作工藝有茶性之分,其發(fā)酵程度決定了茶葉性味的不同。發(fā)酵程度越低,茶的寒性越大,發(fā)酵程度越高,溫性越大。
涼性茶有如碧螺春類的綠茶,鐵觀音類的烏龍茶,中性有如大紅袍類的烏龍茶。
紅茶經(jīng)發(fā)酵后,“養(yǎng)成”了溫和的茶性,不會刺激到腸胃,可溫補養(yǎng)生。
可見,喝紅茶不僅不會刺激到腸胃,還能增強人體的抗寒能力,因而冬天喝茶以紅茶為上品。