群體種、農(nóng)家品種、良種……你都分得清嗎?喝茶高手必須知道!

群體種、農(nóng)家品種、良種……你都分得清嗎?喝茶高手必須知道!

29閱讀 2019-05-06 01:29 常識(shí)
常有茶友問(wèn)一些與茶樹(shù)品種相關(guān)的問(wèn)題,例如:群體品種與改良品種的關(guān)系,有性繁殖和無(wú)性繁殖的區(qū)別,茶樹(shù)良種是什么意思?

這也難怪,茶友愛(ài)茶,但對(duì)一些特別專業(yè)的茶樹(shù)知識(shí)有可能知之甚少。大多數(shù)人也不求成為專家,不過(guò)做個(gè)簡(jiǎn)單的了解還是有必要的,這也是晉級(jí)高手的必修課。今天就帶大家來(lái)梳理幾個(gè)概念性問(wèn)題。

一、什么是品種

品種,是指適應(yīng)一定的環(huán)境條件和栽培技術(shù)條件下的一個(gè)群體,這個(gè)群體具有相對(duì)一致的生物學(xué)特性、形態(tài)特征和繁殖相對(duì)穩(wěn)定的特性。


茶樹(shù)品種按其來(lái)源,可分為地方品種、群體品種、育成品種。


1、地方品種

又稱農(nóng)家品種,是在一定的自然條件下,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然選擇和人工選擇而形成的,對(duì)當(dāng)?shù)貤l件具有最廣泛的適應(yīng)能力,在改良之前是較混雜的群體。


2、群體品種

指未改良的農(nóng)家品種,以及有性繁殖系未經(jīng)分離的品種。在同一品種內(nèi),包含有某些性狀不一致的各類型,其遺傳性比較復(fù)雜,個(gè)體間差異大。


例如龍井群體種,芽葉色澤有綠、黃綠和紫色;發(fā)芽期有早、中、晚;葉形有長(zhǎng)葉、圓葉、普通和瓜子型。


3、育成品種

也稱改良品種,指應(yīng)用科學(xué)的育種方法選育出來(lái)的,而且在生產(chǎn)上已有一定或效的新品種。



品種按繁殖方法可分為無(wú)性繁殖品種和有性繁殖品種


?無(wú)性繁殖品種指最初起源于同一植株的營(yíng)養(yǎng)器官,通過(guò)無(wú)性繁殖方法所產(chǎn)生的一群相近的后代。有性繁殖品種指通過(guò)種子繁殖的后代。


茶樹(shù)品種按發(fā)芽遲早還可分為:特早生種、早生種、中生種、晚生種。

二、關(guān)于“良種”

我們經(jīng)常聽(tīng)到一個(gè)概念——茶樹(shù)良種,這是什么意思呢?


良種,就是指具有一項(xiàng)或多項(xiàng)優(yōu)良經(jīng)濟(jì)性狀的品種。這種性狀具有一定的相對(duì)性和時(shí)效性。


凡具備下列條件之一者為茶樹(shù)良種:


①品質(zhì)明顯優(yōu)于現(xiàn)當(dāng)家品種,產(chǎn)量相當(dāng);


②產(chǎn)量比現(xiàn)當(dāng)家品種高20%以上或經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析增產(chǎn)顯著,品

質(zhì)相當(dāng);


③開(kāi)采期比現(xiàn)當(dāng)家品種早5天以上,或抗逆性明顯強(qiáng)于現(xiàn)當(dāng)家品種(如抗旱、抗寒、抗病蟲(chóng)等),產(chǎn)量、品質(zhì)相當(dāng)。

中國(guó)的茶樹(shù)品種豐富,栽培品種就有約600多個(gè),恐怕幾乎沒(méi)有人能說(shuō)全,其中有較大栽培面積的就有250多個(gè)。

從1984年起,全國(guó)茶樹(shù)良種審定委員會(huì)就不斷地對(duì)地方良種進(jìn)行了審定,截止到2010年8月共審定國(guó)家級(jí)良種97個(gè)其中無(wú)性系就占了80個(gè)。此外,各省茶區(qū)還有各地的地方性良種。

我們現(xiàn)在非常熟悉的一些茶品,都是國(guó)家級(jí)良種,例如:福鼎大白茶、勐海大葉種、云抗10號(hào)、龍井43號(hào)、鐵觀音、鳳凰水仙、紫娟,等等等等。

參考資料:

1、《中國(guó)茶葉詞典》,陳宗懋、楊亞軍主編,上海文化出版社2013年版。

2、《茶葉栽培技術(shù)》,要沒(méi)芹主編,云南大學(xué)出版社2015年版。

授權(quán)轉(zhuǎn)載自【懂茶帝】,ID:?hcyd321

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