上次山腳茶來認親戚
讓小白給轟出去了
這次又來了太姥山山麓
山麓、山腳屬一家
與高山白茶卻沒關系
? ? 文 | 小白
01
“高山云霧出好茶”的道理茶友懂得，茶商也懂得。
小白家的茶園是在太姥山的高山產區(qū)，于是字里行間總是透露出對自家高山白茶的喜愛之情。
不談手藝這塊，其實就是祖上積德，庇佑兒孫。
從前住在山上，交通肯定是沒有那么便利的嘛。
住在山下的人不論是生活還是交通，都比咱們要來的豐富的多，也便利的多。
就小白爺爺那代的日子還是過得很苦的。
沒想到三十年河東，三十年河西。
因為住在比較不便利的山上，所以分到了更適合白茶生長的高山產區(qū)。
人雖然是不方便了些，但是高山白茶生長的可是愜意自由。
后來日子漸漸好了，有了便利的交通工具使得下山更為方便一些。
再后來白茶火了，高山茶園反而變得炙手可熱，是一塊人人眼饞的大肥肉。
“真是人算不如天算，哪能想到還有這一天吶。”小白偶爾聽到爺爺這樣說。
不過既然是肥肉，就難免會讓人給盯著，虎視眈眈。
明搶自然是不行的，那就諂媚些，與高山白茶親近些，套套近乎。
反正大部分喝茶的人是不明真相的喝茶群眾，只要看起來與高山白茶親近，也能夠借著高山白茶的春風好好賺一筆。
02
?
于是各路與太姥山攀親戚的人可就來了。
上次小白已經說過一個山腳的“親戚”了，也已經撇清關系了。
雖然都是在太姥山，但是一個在高山屬于高山產區(qū)，一個在山腳下，屬于平地產區(qū)，出產的茶葉品質完全不可比較，不是一個水準的。
如今又來了一個太姥山西麓的，小白表示很無語......
麓不就有山腳的意思嗎？
換一個生僻一點兒的詞卷土重來？沒創(chuàng)意。
定睛一看，原來還不是一波人，這個更扯。
明明產區(qū)就是在太姥山西北部，小白尋思著是不是輸入法的問題，把“西北部”打成了“西麓”，真是太粗心了。
當然，“粗心”是小白對于人性的美好幻想，更有可能是刻意為之。
不知道茶友們有沒有注意到一個非常細節(jié)的地方。
就是賣平地茶的人就喜歡在發(fā)的朋友圈和文章里面帶各種山頭的名字。
拜托，大家都知道你那里是著名的平地產區(qū)了哎！裝什么熟？
這種做法真的好幼稚??！
就像小白在朋友圈里面發(fā)馬爸爸的照片，天天提他的名字，也不會有人認為他認識小白吧。
03
然而似乎是小白幼稚了，還真的有人信！
上次有茶友和小白說：那個xx的白茶是不是很好啊，他們那邊雖然是平地產區(qū)，但是有座山很高的。
......珠穆朗瑪峰也很高的哎，高山產區(qū)的茶好，但也不是越高越好的好吧。
當高山到一定海拔就沒有云霧了哦，而且紫外線非常強，海拔高也不一定是高山哦。
具體可參考青藏高原，人家海拔一般在3000—5000米呢。
所以種植白茶的地方不是越高越好，主要還是看高山產區(qū)的環(huán)境對于白茶的生長是否有良好的影響。
光比海拔有什么意思，有的地方海拔高，可是又沒有種植茶葉。
但這不能怪茶友，畢竟喝個茶而已，還得上網查資料，那不是給自己找罪受嗎？
舒舒服服的看“白茶家族”的文章就好了，查資料、做功課、破謠言的事情就交給小白吧。
其實平地白茶也沒有什么錯，高山白茶與平地白茶都是福鼎白茶呀！
但一些賣平地白茶的人肯定是有錯的，因為他們明明買著品質一般的茶，卻想要獲得更多不匹配的利益。
貪心，是一個商人最要不得的東西。
貪而不得，便會滋生欲望。
貪而得之，又會使得欲望膨脹，貪得無厭。
04
有什么樣的價值就賣什么樣的價格，不要老是想著賺不義之財。
就算良心盡失，不受內心譴責，這樣的買賣也長久不了。
高山白茶品質好價格高，可平地白茶也有自己的受眾群體啊。
名牌鞋的質量確實是不錯，但是也不是人人都買得起名牌鞋，不是人人都喜歡名牌鞋的。
很多的人是因為有運動的需要，好的鞋子能夠起到更好的保護作用才選擇它的。
喜歡高山白茶的茶友也是因為對白茶的品質、口感、香氣或是營養(yǎng)價值有更高的要求而已。
平地白茶也有自己的優(yōu)點在的，同為福鼎白茶，平地白茶與高山白茶所用的工藝是一樣的。
白茶有的好處，平地白茶也有，不過是好與更好的問題而已。
平地白茶每年那么多的產量呢，沒有銷路的話怎么可能還會有那么多采茶的人？
小白在初高中的時候就覺得幾十塊一雙的小白鞋很舒服呀，而且踢臟了完全不心疼的。
某個體操運動員創(chuàng)辦的國產運動名牌近些年來就發(fā)展的很好啊，設計的很有中國特色，人家現(xiàn)在的設計都可以和國外大牌一較高下了。
而有的品牌還是只能抄襲別人的創(chuàng)意，誰以后能夠發(fā)展的更好，一看便知。
若是品質不及別人，至少在價格上面經濟實惠，別再妄圖不屬于自己的東西了。
05
好啦好啦，說了那么久的別人家的茶，小白家的白茶寶寶該不高興啦。
接下來就介紹一下今年太姥山的春白茶的情況吧。
今年的春白茶依舊是長勢喜人，今年開春比較晚，白茶的生長期會更長一些。
厚積薄發(fā)，茶樹體內積累的內質越多，采下來的白茶茶青內質也就越豐厚，芽葉強壯。
雖然春天都是比較多雨的，但是在白毫銀針的“十不采”原則下，茶友們盡可以放心白茶的品質。
晴晴雨雨的天氣也是白茶樹生長最鐘情的狀態(tài)。
茶園里面的土壤也是排水性極強的砂礫壤與亂石，排水性好，白茶的根部就不會被泡爛，能夠繼續(xù)為茶葉提供營養(yǎng)。
在牡丹采摘的時候進入了一段時間的倒春寒，茶樹為了抵御寒冷會加班加點的積累內質，作為自己的生存需要。
今年牡丹的表現(xiàn)很讓人期待，說不定會有讓人驚艷的表現(xiàn)。
再加上清明節(jié)的時候連續(xù)好幾天晴朗的天氣，先是寒冷積累了內質，再是陽光張揚了香氣，今年最驚艷的白茶，牡丹是強有力的候選茶呢。
至于壽眉，現(xiàn)在依然還是在采摘當中。
原本是極好的天氣，這兩天開始起霧了山上又重新變得很冷。
相比于2018年開春白毫銀針采摘期突然的一場倒春寒，今年春白茶季的天氣更加的穩(wěn)妥。
由于生長期更長，所以白茶總體的內質積累都要更加豐厚一些。
至于白牡丹的那場倒春寒來的也算是恰到好處，那時候牡丹的芽頭已經發(fā)出來了。
寒冷的降臨不過是啟動了牡丹的防御系統(tǒng)，使得它更加強壯自己的體魄，這一場倒春寒是我們茶農喜聞樂見的。
接下來就是依然在采摘的春壽眉的主場，不過大局已定似乎也沒有什么可以擔心的。
06
雖然今年白茶的總體情況是不錯的。
高山白茶已經應了“天時地利人和”當中的兩項，但是“人和”還是個未知數(shù)。
樹大招風，不知大熱的白茶市場今年會不會有什么始料未及的風波呢？
有利益的地方極易滋生謠言，茶友們一定要小心鑒別消息的真假。
若沒有事實根據的謠言不要輕信更不要傳播。
最后祝大家今年都能夠買到稱心的白茶。
