? ? ? ?有人問(wèn)我，你為什么不是富二代，我只想回你一句話：“那是因?yàn)楫?dāng)年我爸沒(méi)有存茶！”
? ? ? ?故事帶有玩笑的成分，但存茶的價(jià)值卻是大實(shí)話。
? ? ? ?在茶葉界，玩存茶的都是大咖。
? ? ? ?茶葉的生產(chǎn)有轉(zhuǎn)型，茶葉的采摘工藝有改革，茶葉的包裝有升級(jí)，甚至連茶葉廠都有變更，每一次的不同，都使當(dāng)時(shí)的茶成為如今的一泡難求。而有機(jī)會(huì)能收藏到其中的一兩款，且不說(shuō)這些茶的歷史見(jiàn)證價(jià)值，其品飲價(jià)值更是難以預(yù)估，家里能有這些“大寶貝”的茶友，還算不上是“大咖”嗎？
年輕才是存茶的重要階段
? ? 年輕人存茶并不算熱潮，反而都是一些退休了、有閑時(shí)的中年人愛(ài)琢磨存茶的事。但其實(shí)存茶最好的階段，應(yīng)該就是年輕的時(shí)候。因?yàn)槟贻p人有穩(wěn)定的收入來(lái)源，在合理支配工資之后，應(yīng)該有一定的金額是用作于未來(lái)的投資的。這一部分金額，用于存下自己心愛(ài)的茶，也是不錯(cuò)的選擇。年輕時(shí)候，有精力去研究茶葉的存儲(chǔ)價(jià)值，比較容易接受新鮮事物，可以豐富對(duì)茶葉的收藏眼界。若是年歲已大，不容易接受新產(chǎn)品，對(duì)茶葉升值空間的敏感度不高，可能會(huì)錯(cuò)過(guò)一些不錯(cuò)的收藏茶品。
存下的是茶葉發(fā)展的故事
? ? ? ?茶葉也在人類進(jìn)步的長(zhǎng)河中，從不同年份、不同制作、不同天氣、不同包裝來(lái)看，每一款茶都會(huì)給人不同的驚喜。定期地收藏下這些茶葉的“小變化”，其實(shí)也是在見(jiàn)證著茶葉發(fā)展的歷史。
? ? ? ?有了這些收藏起來(lái)的茶葉，可以同一種茶的不同年份、不同工藝放在一起做評(píng)飲，也是茶人學(xué)習(xí)的一部分。所以要越早開(kāi)始存茶，以后能夠品茶的標(biāo)準(zhǔn)就越豐富。
存茶其實(shí)也是“存錢”
? ? ? ?購(gòu)買茶葉早已算是茶友們一項(xiàng)重要的開(kāi)支，但隨著社會(huì)的發(fā)展，茶葉的成本也在增長(zhǎng)。從采摘的人工到運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用，各項(xiàng)生產(chǎn)成本的增加，最終生產(chǎn)商都會(huì)攤到每個(gè)顧客的錢上。再加上茶葉從生產(chǎn)商到購(gòu)買者手里，中間還會(huì)經(jīng)過(guò)多少經(jīng)銷商我們也無(wú)從獲知，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，茶葉的價(jià)格其實(shí)只會(huì)越來(lái)越高。成本的上漲加上季節(jié)的波動(dòng)，茶葉在你買入手中的時(shí)候，可能已經(jīng)是較未來(lái)而言比較合理的價(jià)格了。所以把一些適合存儲(chǔ)的茶葉，收藏起來(lái)，可以為我們以后想喝這款茶時(shí)省去一筆上漲的費(fèi)用，存下的茶葉，其實(shí)也是省下了一筆開(kāi)支。
用茶葉交友，品嘗不同的味道
? ? ? ?如果說(shuō)茶友的圈子有多少，那真是數(shù)不勝數(shù)。愛(ài)好泡茶工藝的茶友聚在一起，有沖泡手法技巧上的學(xué)習(xí)；愛(ài)玩紫砂的茶友聚在一起，有各種壺型、大師手工藝術(shù)的展示；而愛(ài)存茶的茶友聚在一起，則有一種茶葉歲月的見(jiàn)證。
讓茶葉，與歲月重新轉(zhuǎn)化
? ? ? ?“越陳越香”的茶，需要的是時(shí)間的幫助。比如黑茯茶、黑茶之類，經(jīng)過(guò)人工的加速發(fā)酵，喝起來(lái)確實(shí)是醇厚濃香的，但若后期有機(jī)會(huì)“非人為”的發(fā)酵，茶葉的一些特征性的味道會(huì)變得溫和，喝起來(lái)更鮮，更舒服，甚至連湯色都更為明艷。老茶在茶葉市場(chǎng)上的需求也是與日劇增，隨著大家對(duì)老茶的深入研究，老茶的一些獨(dú)特的保健效益也慢慢被人認(rèn)知。除了味道上更醇、順、滑、柔，老茶也具有一定的養(yǎng)胃暖身，活通經(jīng)絡(luò)的效果。
用茶葉做相機(jī)，記錄下腳步的旅行
? ? ? ?年輕人喜歡旅游，對(duì)世界充滿好奇，特別是愛(ài)喝茶的年輕人，有機(jī)會(huì)一定要去探訪茶山茶園，探索傳承至今的茶文化。在游覽山水之間，為自己泡上一壺茶，即可欣賞四周美景，又有茶香茶氣縈繞，把這款茶存下來(lái)，也是存下了當(dāng)下的味道。在回家時(shí)，想要回味這段旅程，便有了味道的記錄，除了單一的相片畫面，更有一份自然滋味。
用茶葉做日記，續(xù)上某個(gè)時(shí)刻的回憶
? ? ? ?曾有茶友在后臺(tái)咨詢，什么樣的茶葉適合存儲(chǔ)，她想為剛出生的兒子存下兩餅好茶作為紀(jì)念。滿滿的母愛(ài)，也是一位愛(ài)茶的母親，用自己的方式，為孩子紀(jì)念他來(lái)到世界的這一天。存起茶葉，可以在未來(lái)的某個(gè)回想起的日子，把這段回憶再用茶續(xù)上。即使是散落的片段，卻能在茶味里再次體會(huì)當(dāng)時(shí)的感覺(jué)；即使是凌亂的順序，也有茶的收藏時(shí)間為你串聯(lián)記敘。
為了老了也有好茶可以喝
? ? ? ?等我們不再年輕，就尋一方小院，擺一方茶席，邀請(qǐng)三五老友，拿上曾經(jīng)存下的味道，再敘敘舊日的時(shí)光。可以與愛(ài)人嘗嘗當(dāng)年的味道，回想曾經(jīng)的甜蜜；與兒孫共品當(dāng)年的純香，給他們講講過(guò)去的故事。安詳?shù)耐砟辏瑯?shù)下乘涼，用老茶的品質(zhì)，保證自己的身體健康。
誤區(qū)一?收藏有風(fēng)險(xiǎn)，勿盲目跟風(fēng)
? ? ? ?收藏黑茯茶的人不外乎三種，一種是因?yàn)橄矚g喝黑茯茶而存茶的。第二種是收藏黑茯茶來(lái)升值投資的，第三種是既喜歡喝又順便存儲(chǔ)期待升值的。
收藏黑茶要注意以下三點(diǎn)
? ? ? ?第一點(diǎn)：投資有風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)理性看待黑茯茶的投資升值，不可盲目。
? ? ? ?第二點(diǎn)：黑茯茶的選購(gòu)需要相應(yīng)的品茶功力和黑茯茶知識(shí)作為基礎(chǔ)，不然如果選擇收藏的是劣質(zhì)茶，那么再怎么收藏存儲(chǔ)茶的價(jià)值都不會(huì)提升。
? ? ? ?第三點(diǎn)：要學(xué)會(huì)保存買回來(lái)的黑茯茶，不然因保存不當(dāng)有可能虧本。
誤區(qū)二 名山雖好，價(jià)格不菲
? ? ? ?想必喜歡黑茯茶對(duì)黑茯茶稍有了解的茶友都知道，黑茯茶不同的品類及生長(zhǎng)環(huán)境具有獨(dú)特的氣候、海拔、土質(zhì)等因素，從而造就了獨(dú)特而出眾的滋味，一直為茶友所推崇和喜愛(ài)。可是我們不得不承認(rèn)的是這些好茶真的、真的、真的--不便宜！物以稀為貴是從古至今不變的道理，好的黑茶是由嫩芽嫩葉生產(chǎn)的黑茯茶，可產(chǎn)量很低，價(jià)格不菲。所以對(duì)此要充分考慮自身經(jīng)濟(jì)狀況。我們存茶也好、飲茶也罷，都是為了提升自己的生活品質(zhì)，可如果存茶反而讓我們的生活水平下降，那豈非買櫝還珠，舍本逐末了嗎？
? ? ? ?實(shí)際上很多品牌茶價(jià)格并不高，每片也有100元左右，收藏多每片50-60元的也多。當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)條件好的可買檔次交高的，多層次購(gòu)買。
誤區(qū)三 拼配非劣，純料可期
? ? ? ?拼配與純料的爭(zhēng)論由來(lái)已久，拼配是人類工藝智慧的體現(xiàn)，而純料是自然的饋贈(zèng)，就算是古樹(shù)純料也有優(yōu)良之分，拼配工藝是以人類智慧盡可能的補(bǔ)足原料先天不足之處，取長(zhǎng)補(bǔ)短，而并非是劣質(zhì)的湊合，歷史上百年宋聘、經(jīng)典紅印都是拼配茶，早已驗(yàn)證這一點(diǎn)。純料的一大優(yōu)勢(shì)就在于正確合理的存儲(chǔ)之下，其后期轉(zhuǎn)化的可預(yù)期性。
誤區(qū)四 盲目追求老茶
? ? ? ?在正確的存儲(chǔ)下黑茯茶能夠“越陳越香”，足夠陳香的黑茯茶需要時(shí)間一點(diǎn)一滴的洗禮，而非一朝一夕可成?，F(xiàn)在一部分無(wú)良商家為了利益，抓住茶友對(duì)老茶的追捧，出現(xiàn)了各種人工制造的假老茶。先不提假老茶的滋味如何，單是一些通過(guò)入倉(cāng)處理而來(lái)的假老茶中黃曲霉菌之類的有毒霉菌含量就較高，會(huì)對(duì)我們的身體造成損害。所以，品牌茶大公司茶應(yīng)該是首選。一是這類公司做假成本高，二是可追溯。
誤區(qū)五 黑茶陳期并非越久越好
? ? ? ?任何事物都有其發(fā)展和消亡的必然，天空中的星辰如此，我們居住的地球如此，黑茶亦是如此。現(xiàn)今公認(rèn)存世陳期最長(zhǎng)的是藏于故宮的金瓜貢茶，已有百年之久，鄧時(shí)海先生在《黑茶》一書中對(duì)其評(píng)價(jià)為：“湯有色，但茶味陳化，淡薄。”
? ? ? ?可見(jiàn)以滋味而言，黑茶陳期并非越久越好，因而不必一味求陳求老。? ? ? ? ? 一生的心事，已得一人一書一茶來(lái)解。
? ? ? ?月亮還是當(dāng)年的月亮，茶也仍是當(dāng)年的茶，你卻已不是當(dāng)年的自己。但在瑩瑩月光下，還可以從茶里品出絲絲回憶，點(diǎn)點(diǎn)甜蜜。趁著年輕，多存點(diǎn)茶，存下健康，存下時(shí)光。這不僅是一種財(cái)富的投資，也是一種人生的記錄。希望未來(lái)的某個(gè)日子，你能拿出一餅茶葉，想起這篇文章，存下了美好的味道。
? ? ? 你存的那餅茶有什么故事呢？存了多久呢？
