茶葉非常容易吸收空氣中的異味,雜味,如果存放不當(dāng),稍一疏忽,好茶變"茶渣",實(shí)在是一件不快的事。因此,需要為茶提供一個(gè)干燥,通風(fēng),透氣,避光,隔異味的儲(chǔ)存空間,正好竹箬能起到這些作用。
茶葉究竟有沒(méi)有保質(zhì)期?想必這是很多人都想知道的一個(gè)問(wèn)題。但是其實(shí)茶葉的保質(zhì)期也是要分情況來(lái)看待的。
比如說(shuō)普通茶葉店里面售賣(mài)的散裝茶葉,它就是沒(méi)有保質(zhì)期的,因?yàn)檫@些散裝茶葉,不同的茶葉可能是不同的廠家生產(chǎn)的,出廠時(shí)間不同,制作工藝不同,保質(zhì)期也是不一樣的,所以根本也沒(méi)有辦法標(biāo)注保質(zhì)期的。
但另外一種包裝的茶葉,一般都會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期。
因?yàn)檫@些包裝的茶葉會(huì)拿到外國(guó)去出口,或者拿到本國(guó)的一些超市售賣(mài),如果不標(biāo)注保質(zhì)期的話(huà),那么這樣的茶葉產(chǎn)品就是不合格的,也根本不會(huì)讓沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期的茶葉拿到貨架上去售賣(mài)。
越陳的茶就越香?
其實(shí)這個(gè)也是要分情況的,有些茶葉是新茶比較好喝,而有些茶葉則是保存的時(shí)間也長(zhǎng)越好喝。
比如說(shuō)“茶中國(guó)寶”西湖龍井,這種茶對(duì)保存條件的要求非常高,必須是在溫度很低的情況下才能保存得比較好,所以剛剛摘下來(lái)的西湖龍井最好趕緊放進(jìn)冷凍室,像西湖龍井這種茶的話(huà),它也是有保質(zhì)期的,最好是摘下就盡快飲用比較好。
而云南普洱而不一樣,云南普洱茶就是存放的時(shí)間越長(zhǎng),茶香就越濃,茶的口感也就會(huì)越好,也越貴。
為什么普洱茶用竹箬包裝?
在過(guò)去科技發(fā)展比較慢的時(shí)代,我們?nèi)菀桌斫馄斩栌弥耋璋b,可現(xiàn)在技術(shù)發(fā)展的很快,市面上也有各種各樣的包裝,為什么普洱茶還是原封不動(dòng)呢??jī)H僅是為了好看,美觀嗎?有沒(méi)有其它的好處呢?
其實(shí)早年普洱茶或入京進(jìn)貢或遠(yuǎn)途貿(mào)易,跋涉耗時(shí),顛簸崎嶇,風(fēng)霜雨露,要經(jīng)受層層考驗(yàn),這就需要有結(jié)實(shí),防潮,避光的外包裝。同時(shí)普洱茶是需要呼吸和后發(fā)酵的,要與空氣有一定接觸,不能密閉封死,因此普洱茶的包裝材料除了結(jié)實(shí),還要透氣,竹箬包裝便應(yīng)運(yùn)而生,竹箬因?yàn)槿〔姆奖愕木壒剩蔀槠斩璋b的不二之選。
竹箬就是竹筍退下的外皮,學(xué)名竹箬也叫筍殼。較結(jié)實(shí),是天然的原生材料,用來(lái)包裹普洱茶,不會(huì)發(fā)生化學(xué)滲透,又能使茶葉免受外界污染破壞,為普洱茶營(yíng)造了良好的微環(huán)境,促進(jìn)后發(fā)酵。被竹箬長(zhǎng)時(shí)間包裹的茶葉,在沖泡時(shí)還能散發(fā)出淡淡的竹香。竹箬包裝既能起到保護(hù)茶葉的作用,還方便運(yùn)輸,所以一直沿用至今。
云南西雙版納等茶區(qū)自古就盛產(chǎn)竹箬。從很早以前,當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)就因地制宜,就地取材,用竹箬包裝生產(chǎn)出來(lái)的茶葉。
茶葉非常容易吸收空氣中的異味,雜味,如果存放不當(dāng),稍一疏忽,好茶變"茶渣",實(shí)在是一件不快的事。因此,需要為茶提供一個(gè)干燥,通風(fēng),透氣,避光,隔異味的儲(chǔ)存空間,正好竹箬能起到這些作用。除此之外,竹箬也幫普洱茶穿上一層保護(hù)衣。干竹箬因?yàn)閮?nèi)部孔隙多而且大,像活性炭一樣有過(guò)濾雜味,確保清純的效果,因而包裝的茶葉能相對(duì)的保存得更好。
這種傳統(tǒng)包裝在普洱茶陳化階段創(chuàng)造了無(wú)雜味的環(huán)境,確保了茶品清醇,長(zhǎng)時(shí)間被竹箬包裹著的茶葉,在沖泡時(shí)甚至還會(huì)散發(fā)出淡淡的竹香,別有一番滋味。
上世紀(jì)七八十年代,因?yàn)槌隹跇?biāo)準(zhǔn)的限制,竹箬包裝被認(rèn)為不夠衛(wèi)生,因此很長(zhǎng)一段時(shí)間里,普洱茶的外包裝都改成了紙盒,但近幾年來(lái),竹箬包裝的價(jià)值越發(fā)受到重視,回歸傳統(tǒng)的包裝樣式反倒成了產(chǎn)品的亮點(diǎn)。
竹箬包裝因?yàn)槟苄纬梢粋€(gè)穩(wěn)定溫度,濕度,遮光度和氣密性的空間,更能夠確保茶品滋味的純正,給普洱茶轉(zhuǎn)化提供了一個(gè)溫床,因此又被稱(chēng)為會(huì)呼吸的包裝。
如今,精美大氣的包裝層出不窮,將普洱茶包裝得更加高檔奢侈,但傳統(tǒng)竹箬包裝,即環(huán)保又美觀,是最接地氣的包裝方式。比起那些華而不實(shí)的包裝,質(zhì)樸的竹箬更能引起茶人們的共鳴,也許這就是竹箬包裝在今天依舊受歡迎的原因。要說(shuō)普洱茶最初為什么要用竹箬包裝的原因,其實(shí)就是就地取材,方便快捷。
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