飲茶能養(yǎng)生,對此人們已是公認,茶葉四季皆可飲用,尤其是安化黑茶,安化黑茶經(jīng)過特殊工藝加工,是四季皆宜的養(yǎng)生茶品。春飲溫?zé)岷诓?潤腸通便;夏天涼飲黑茶,祛濕解暑;秋飲黑茶,補水解燥;冬飲溫黑茶,暖胃藏氣
春飲溫?zé)岷诓瑁瑵櫮c通便隨著生活水平不斷的提高,現(xiàn)代化生活變得以高蛋白、高脂肪等肉類、精白面粉等精細食物為主,食物纖維素的攝取量越來越少。都市人普遍以車代步,室內(nèi)工作時間長,運動量減少,這種不良的飲食習(xí)慣及生活方式是形成便秘的主要原因。久不排便,使體內(nèi)有害物質(zhì)在腸道停留時間延長,對人體造成危害,還可能誘發(fā)腸癌。茶葉中含有高達35%~40%的纖維素,尤其是安化茯磚茶中的含量更高(黑茶含膳食纖維素高達40%以上),被稱為繼蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水之后的第七營養(yǎng)素。安化黑茶有“利腸通便”、“利二便,通大小腸”等作用。安化黑茶中的纖維素能使大便軟化、增量,促進腸蠕動,利于腸道排空,保持大便暢通,具有清潔腸道,預(yù)防腸癌的效果。
夏天涼飲黑茶,解暑夏天是北半球一年中最炎熱的季節(jié)。茶是補水又補營養(yǎng)的,茶是人們在夏天尤為喜歡的飲品,但因夏季體內(nèi)溫度與體外溫度的反差較大,醫(yī)學(xué)專家提醒:夏天喝茶時需辨清體質(zhì),適當(dāng)飲用,否則極易傷身。中醫(yī)認為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別,而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分,所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人,應(yīng)喝涼性茶,如綠茶;虛寒體質(zhì)者,應(yīng)喝溫性茶,如安化黑茶。至此國家著名茶葉專家多番實驗證明:夏天黑茶涼喝具有明顯的消暑、解渴功效,且茶味甘甜。此外,夏天喝黑茶還有消食瘦身的效果,安化黑茶被韓國人稱為“瘦身茶”;日本人稱為“美容茶”;臺灣人稱為“消食茶”。湖南安化黑茶茯磚茶“飯后飲之可解肥濃”,“解油膩、牛羊毒”、“去油膩”、“解葷腥”等。
秋飲黑茶,補水解燥秋天,天高云淡,金風(fēng)蕭瑟,花木凋落,氣候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中醫(yī)稱之“秋燥”。秋天常喝安化黑茶潤喉生津,補水又補養(yǎng)。安化黑茶含多種人類必需的維生素和稀有元素,長期生活在牧區(qū)、高原區(qū),以肉食為主,飲食少蔬菜的少數(shù)民族,以搗碎的磚茶兌奶熬制成奶茶飲用,可以去膻化食、補充水分和維生素等。
冬飲溫黑茶,暖胃行氣冬天是一年當(dāng)中最寒冷的季節(jié),天寒地凍,萬物蟄伏,寒邪襲人,人體生理功能減退,陽氣漸弱,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道,貴乎御寒保暖”,因而冬天宜喝安化黑茶暖胃行氣。黑茶是后發(fā)酵茶,且是通過蒸壓加工而成,刺激胃的咖啡堿通過汽蒸揮發(fā)減少,已經(jīng)不刺激胃腸了;黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì),熱喝具有很好的暖胃效果。安化黑茶被譽為“中國古絲綢之路上神秘之茶”,歷經(jīng)千年沉淀,具有暖胃養(yǎng)胃、消食去膩、安神等顯著功效。安化黑茶不僅暖胃養(yǎng)胃,還能活血美容,排毒養(yǎng)顏。
茶為國飲,品茶即品文化。喝茶就是保健,飲茶就是養(yǎng)生。 茶是世界第一大保健飲品,古有神農(nóng)氏嘗百草以茶解毒,特別是現(xiàn)代生活高壓、人類亞健康狀況日益明顯,黑茶作為風(fēng)靡全球的時尚養(yǎng)生品,喝黑茶養(yǎng)生保健觀念更深入人心。