白茶三降三抗人人皆知：
降血糖、降血壓、降血脂
抗氧化、抗腫瘤、抗輻射
論白茶抗氧化性排行
白毫銀針為最強(qiáng)！
你知道么？
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近日，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)白茶工作組——《福鼎白茶生產(chǎn)加工品質(zhì)安全與倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)》研討會(huì)中，
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中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員
茶葉加工品質(zhì)與調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家
林智研究員
演講主題《白茶加工品質(zhì)》研究表明
“白茶品類中，白毫銀針總抗氧化能力最強(qiáng)”
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他們團(tuán)隊(duì)針對(duì)白茶三個(gè)花色樣品：白毫銀針、白牡丹、壽眉，進(jìn)行白茶生物活性研究。
白毫銀針
白牡丹
壽眉
1.?采用FRIP測(cè)定白茶的抗氧化能力
2.?DPPH自由基清除能力
3.?ABTS+·清除能力
4.?自由氧清除能力
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結(jié)果表明以上四種，白毫銀針的能力均是最強(qiáng)。
即總的抗氧化能力當(dāng)屬白毫銀針最強(qiáng)，白牡丹、壽眉相對(duì)弱一些。
（其團(tuán)隊(duì)表明不同年份的白茶樣品測(cè)試，因樣品代表性還不完全，研究還在持續(xù)中）
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難怪國(guó)際大牌香奈兒會(huì)“情定”白毫銀針！
