白茶存放時(shí)間越長(zhǎng),其藥用價(jià)值越高,這一點(diǎn)是被廣泛認(rèn)可的。加之白茶在干燥、避光、無(wú)異味的條件下可長(zhǎng)期保存,近年來(lái),老白茶收藏市場(chǎng)在不斷升溫。
收藏白茶,一是要看品質(zhì)。白茶可以存放較久的時(shí)間,二三十年乃至更久,但這也是對(duì)于質(zhì)量較好的白茶才有意義的,關(guān)鍵是要挑選好的茶料,這樣才能“越陳越香”,才具備價(jià)值。
二是要看儲(chǔ)存是否得當(dāng),儲(chǔ)存方法是除了原料、制作工藝之外老白茶品質(zhì)好壞的決定因素之一。好的老白茶,在儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)那闆r下,品質(zhì)會(huì)越來(lái)越好。
但是,您了解過(guò)怎樣存茶嗎?這些存茶壞習(xí)慣,您有嗎??
拆封存放
不少茶友在購(gòu)買(mǎi)茶葉后,出于對(duì)白茶的喜愛(ài),存放前忍不住要先嘗個(gè)“鮮”,有些粗心的茶友拆封之后,忘記再行密封存放,直接將茶葉暴露在外,這對(duì)白茶的儲(chǔ)存十分不利,室內(nèi)的異味或潮濕的空氣,都將破壞一份好茶。因此喝完茶,記得密封哦!
露天放置
買(mǎi)到一份好的白茶,自然讓人高興,不過(guò)有些茶友急于分享好茶,或者純粹因?yàn)闀?shū)架或客廳放上一個(gè)茶餅,能為室內(nèi)增色不少,但這種把白茶直接暴露在光線中的展示方式,對(duì)白茶的傷害不小。如果只是為了裝飾,這樣做無(wú)可厚非,但想要藏出一份好茶,還是老老實(shí)實(shí)避光存放吧!
新老混放
大多茶友在了解到白茶的存放條件后,也很樂(lè)于將白茶裝箱封存,這樣的處理方式并沒(méi)有錯(cuò),只是個(gè)別圖方便的茶友,將老白茶和新白茶集中封存,但新老白茶年份差異過(guò)大的話,香氣有較大不同,導(dǎo)致串味。所謂“物以類(lèi)聚、人以群分”,看來(lái)即使白茶也不能完全免俗!
福鼎白茶是工藝形態(tài)最接近自然的茶,白茶存儲(chǔ),要的是價(jià)值,從這個(gè)方面考慮收藏白茶,時(shí)間考驗(yàn)的不僅是茶葉本身,還有藏茶者。因?yàn)?,只要做到避光、干燥、無(wú)異味,通風(fēng),收藏好白茶一點(diǎn)都不難!可是粗心、圖方便,想收藏好白茶就真的很難了!?