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普洱茶打不打農(nóng)藥，只要從這兩個(gè)方面看就知道了。

近些年我國(guó)食品行業(yè)多次出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，而食品安全問(wèn)題除了整體生態(tài)環(huán)境變差導(dǎo)致的稀土超標(biāo)、重金屬超標(biāo)等之外，另一個(gè)最被關(guān)注的問(wèn)題就是農(nóng)藥殘留。茶葉作為一種食用品，無(wú)論滋味如何首先要考慮的肯定也是安全問(wèn)題。

普洱茶到底打不打農(nóng)藥其實(shí)只要從兩個(gè)方面分析，就能清楚地知道答案。一、有沒(méi)有必要打農(nóng)藥；二、打不打得了農(nóng)藥。

1、古樹(shù)茶基本不打

品質(zhì)優(yōu)良的古樹(shù)茶得益于得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，好的自然生態(tài)環(huán)境依靠生物多樣性、以及環(huán)境優(yōu)勢(shì)，擁有自我調(diào)節(jié)能力降低病蟲害幾率。并且古樹(shù)茶在漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)過(guò)程中早已和周圍的環(huán)境融為一體，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性極強(qiáng)，抗病、抗蟲能力較強(qiáng)，自身病變、蟲害率較低，自然沒(méi)有要噴打殺蟲劑之類的農(nóng)藥的必要。

去過(guò)古茶園接觸過(guò)古茶樹(shù)的茶友都應(yīng)該知道，古樹(shù)茶一般長(zhǎng)得較為高大，一些樹(shù)齡大或者長(zhǎng)勢(shì)較好的古茶樹(shù)可高達(dá)數(shù)十米，如著名的鎮(zhèn)沅1號(hào)茶王樹(shù)高25.6米，2號(hào)茶王樹(shù)高19.5米，與其他通常只有1米高的灌木型茶樹(shù)差別較大。并且云南屬于云貴高原，地勢(shì)高低起伏坡度極大多為山地，古樹(shù)茶又多生長(zhǎng)在深山之中地形極為復(fù)雜。對(duì)于這樣的古茶樹(shù)想要打農(nóng)藥，其難度系數(shù)，和平原茶區(qū)以及臺(tái)地茶區(qū)相比，高的可不是一點(diǎn)點(diǎn)，而且還沒(méi)有合適的噴打農(nóng)藥的器具，茶樹(shù)太高普通的農(nóng)藥器具難以將農(nóng)藥噴灑到茶樹(shù)上。

【綜上所述】：古樹(shù)茶噴打農(nóng)藥的可能性較低，或者說(shuō)基本不打，因?yàn)闆](méi)必要、也噴打不了。

2、臺(tái)地茶或許存在，但總體呈下降趨勢(shì)

自然因素方面：與生長(zhǎng)在深山中的古樹(shù)不同，臺(tái)地茶正如其名是栽種在人工開(kāi)辟出來(lái)的階梯型臺(tái)地之上，由新種植的、樹(shù)齡較小的、現(xiàn)代茶園所產(chǎn)出的茶葉。臺(tái)地茶的特點(diǎn)是“集中、連片、密植、高產(chǎn)”，而這所伴隨的往往就是“噴藥、施肥、中耕、修剪”，高密度種植必然要伴隨修剪，追求高產(chǎn)必然要增加施肥。

階梯型臺(tái)地小范圍生態(tài)系統(tǒng)較為脆弱，生物多樣性差，自我調(diào)節(jié)能力弱，抵抗病蟲害能力弱。臺(tái)地茶樹(shù)樹(shù)齡小自身抗病、抗蟲能力弱。在這樣情況下如果是在降水量適宜、光照充足，且病蟲害少，甚至沒(méi)有病蟲害的年份，自然沒(méi)有噴打農(nóng)藥的必要，相反情況下自然有其必要性。

國(guó)家政策法規(guī)方面：近些年國(guó)家政策和地方政府不斷加大對(duì)食品質(zhì)量監(jiān)督，很多劇毒性農(nóng)藥都已經(jīng)被禁止銷售與使用，從2016年7月1日開(kāi)始國(guó)家明文禁止國(guó)內(nèi)銷售與使用百草枯（一種劇毒性農(nóng)藥），并且每年國(guó)家農(nóng)業(yè)部的《農(nóng)藥限制使用管理規(guī)定》不斷更新和完善，以規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可見(jiàn)國(guó)家對(duì)食品的監(jiān)管力度是不斷加大的。

市場(chǎng)自我調(diào)控方面：噴打過(guò)農(nóng)藥的茶葉滋味和沒(méi)有噴打過(guò)的會(huì)有差別，而噴打過(guò)農(nóng)藥的茶葉滋味顯然不如沒(méi)有噴打過(guò)的好。加之近些年茶友對(duì)茶葉品質(zhì)要求和自身品飲能力也不斷提升，很多茶友也都能通過(guò)品飲區(qū)分出兩者。

所以噴打過(guò)農(nóng)藥滋味較差的茶葉銷量自然開(kāi)始下降，而市場(chǎng)的本質(zhì)是利益流動(dòng)，而銷量下降利益降低，打農(nóng)藥的自然就減少了，畢竟吃力不討好的事情沒(méi)人喜歡做。這也提醒一些不良茶商、和違規(guī)茶農(nóng)，茶友的眼睛是雪亮的，我們只給好茶買單。

這一點(diǎn)很明顯了，臺(tái)地茶經(jīng)過(guò)修剪，茶樹(shù)高度大多在1米高左右一些，自然能夠噴打農(nóng)藥。

【綜上所述】：臺(tái)地茶能夠打農(nóng)藥，但在近些年在國(guó)家政策管制與市場(chǎng)調(diào)節(jié)操控之下，臺(tái)地茶打農(nóng)藥或許存在，但總體呈下降趨勢(shì)。