適量飲茶對(duì)健康有益,但不分情況飲用卻弊大于利。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,茶有溫?zé)岷疀?,喝前要辨別茶性再喝。
綠茶,性味寒苦。綠茶是沒有發(fā)酵的茶,龍井、碧螺春、雀舌都屬于綠茶。由于其性味微寒略苦,所以適合胃熱者飲用,脾胃虛寒者則不宜過多飲用。另外,冬天飲用綠茶容易造成胃寒,還可能影響食欲;而夏季炎熱時(shí),喝綠茶正好取其苦寒之性,以消暑解熱、生津止渴。
黃茶,性涼微寒。黃茶為輕發(fā)酵茶,君山銀針、溫州黃湯、霍山黃芽等都是黃茶的主要品種。黃茶性涼微寒,適合胃熱者飲用。與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^,黃茶類的性味特征居于兩者之間,普通人幾乎都適合。
白茶,性味甘甜。白茶的主要品種有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。其性清涼、平緩,味甘甜,能降火去燥,但不及綠茶般寒涼,于夏天飲用可以退熱降火,為夏季佳飲。
烏龍茶,不寒不熱。烏龍茶又名青茶,既有綠茶的清香,又有紅茶醇厚的滋味。其性平,性味介于綠、紅茶之間,不寒不熱、辛涼甘潤(rùn),能清除體內(nèi)積熱,特別適合秋天飲用,可緩解秋燥。
紅茶,味甜性溫。紅茶味甜性溫?zé)?,溫中暖胃、散寒除濕,具有和胃、健胃的作用,可?qū)寒暖身;還具有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用,虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲。紅茶特別適合冬季飲用,可補(bǔ)益身體、善蓄陽氣、生熱暖腹,從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力。
黑茶,性偏溫醇。黑茶是我國(guó)特有的茶類,有云南普洱茶、湖南茯磚茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶等。黑茶藥性味苦甘、平和,既能清火又能溫胃散寒。臨床常用來醒脾健胃、解油膩、降血脂、降膽固醇等。由于其性偏溫醇,適宜大多數(shù)人群,但不太適合陰虛內(nèi)熱的人。
花茶,性溫。花茶具有芳香辛散之氣,可提神醒腦,令人精神振奮、心情舒暢。春困之際宜喝茉莉、桂花等花茶?;ú栊詼兀猴嫽ú杩缮l(fā)漫漫冬季積郁于人體之內(nèi)的寒氣,促進(jìn)人體陽氣生發(fā)。
來源:人民網(wǎng)-生命時(shí)報(bào)