茶巾又稱為茶布，用麻、棉等纖維制造，主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或公道底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面的茶水。
平時(shí)沖泡工夫茶時(shí)，茶具置于茶盤中，倒茶時(shí)如不擦干壺底，沾著的水就難免會(huì)順著一直流到壺嘴再滴入杯中。就算是干泡臺(tái)，倒茶時(shí)壺嘴亦會(huì)有流下的水，不加擦拭，便會(huì)影響桌面整潔，殘水累積后，也可能會(huì)附于茶具底部，隨著倒茶的動(dòng)作，流入杯中。
所以一般在出湯前后，斟茶前后，我們都需要將拿起的茶具底部在茶巾上輕蘸一下。這樣就防止了雜水進(jìn)入杯中，不會(huì)使飲茶人產(chǎn)生不潔之感，也會(huì)使客人覺(jué)得更受尊重。
在沖泡結(jié)束后，茶巾也用來(lái)清潔整個(gè)茶盤或茶臺(tái)，擦干水漬，再清洗和晾干。正式的茶藝表演中，有時(shí)會(huì)將這一步清潔茶臺(tái)也算作是重要的收尾，要求茶臺(tái)干凈，茶具歸位整齊。
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再者，紫砂壺的日常護(hù)理中，也是少不了茶巾，茶葉旦一般會(huì)另外準(zhǔn)備一塊來(lái)專用。用于平常的沖泡過(guò)程的輔助，和清潔后拭凈壺表的水珠，晾干壺身時(shí)也擱置其上。
其實(shí)，單手掌控不好茶壺或者蓋碗，或者是臂力不足時(shí)，也有人會(huì)將另一手握著疊好的茶巾輕抵在底部拖著。如此，也是盡力保證沖泡無(wú)誤，動(dòng)作也顯得較為優(yōu)雅。
說(shuō)了許多茶巾的用途，也許有很多茶友早早就知道，可是知道是一回事兒，會(huì)用又是一回事兒。茶葉旦見(jiàn)過(guò)很多茶友在泡茶時(shí)，茶巾都是全部攤開(kāi)來(lái)，鋪在一邊，要用了，就在上面沾一沾。更有隨意的，茶巾以凌亂自然的狀態(tài)，就堆在手邊。
茶巾，是整個(gè)沖泡過(guò)程中的重要用具，若是能疊得仔仔細(xì)細(xì)地放在一旁，更顯得沖泡過(guò)程的精致仔細(xì)。茶藝表演中，茶巾的折疊是有專門的教學(xué)的，今天，茶葉旦就和大家分享幾種常用的折疊方法。
很多茶友都喜歡上圖這樣的簡(jiǎn)便折法，即兩次對(duì)折即可。
像疊被子的第一步一樣，以平行的兩條折線，將茶巾分成三部分，兩邊向內(nèi)折入。完畢后，將不漏出茶巾邊緣的一面朝下，置于沖泡者身前即可，也是一種十分簡(jiǎn)單的折法。
可若是要將茶巾拿起來(lái)，擦拭茶具底部的話，上面兩種折法明顯都不太適用，我們需要將茶巾疊成更小巧的樣子。下面茶葉旦就講講茶藝中經(jīng)常用到的茶巾折法。
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若是茶巾不大，我們可以將第二種折法中，像疊被子的第一步一樣，疊成一長(zhǎng)條的茶巾，再次分為三等份向內(nèi)折即可。同樣需要注意的是，擺放時(shí)，需要將沒(méi)有縫隙的完整一面朝向客人，另一面朝向自己。
若是茶巾偏大，用上面這種三折法折好后，茶巾還是比較大，不方便取用，我們可以嘗試四折。先將茶巾分為四部分，把最兩邊的1/4部分向內(nèi)折，再橫向?qū)⑵浞譃樗牟糠滞鶅?nèi)折，也是類似于疊被子的方法。
所謂技多不壓身，上面幾種折疊方法大家都可以掌握好，適應(yīng)不同的情境。一場(chǎng)完整的茶藝表演，或是精巧雅致的沖泡，細(xì)節(jié)的部分也是完全不能忽略的，茶友們可不要小看了小小茶巾哦。
