福鼎白茶的干凈不僅僅是一種氣質，更是一種可貴的品質，更是大自然給予我們的賞賜。好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一。外表漂亮與否，不過是皮囊的修飾功夫，但干凈的氣質，卻真正反映了內心的清澈與純良。尤其是隨著年歲漸長，經歷了浮浮沉沉后會發(fā)現：干凈，才是一個人最好的氣質。
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做人如此，茶亦如是。在眾多茶類來說，白茶就是把“干凈”二字表現得最突出的一種。它是人工痕跡最少、最接近自然的茶。它的加工工藝不炒不揉，只有萎凋和干燥，最大程度保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。
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環(huán)境的干凈。福鼎茶山生態(tài)優(yōu)良、水土美，清新的生長環(huán)境，良好的土質，純凈的水質，這樣的好山好水才有了白茶的純凈韻味。特殊的地理氣候條件和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境十分適宜茶葉的生產種植，福鼎還是國家級茶樹良種——福鼎大白茶、福鼎大毫茶的原產地。
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工藝的干凈。福鼎白茶制作工藝的特殊就在于天然二個字。無論是太姥娘娘曬制、燒煮白茶救病救人的傳說，還是歷代有關福鼎白茶制作工藝的記載，都確證福鼎白茶制作工藝的原始、生態(tài)、天然。明代田藝蘅《煮泉小品》中云：“茶者，以火作者為次，生曬者為上，亦近自然，且斷煙火氣耳。”說的就是白茶的加工方法和自然品質?？梢哉f，白茶的干凈是一種看得見的干凈。從采摘、萎凋、干燥，最后制成成品，都保證了全程不落地。
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入口的干凈。新制白茶外形芽葉完整，滿披白毫，香氣清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，而后漸漸轉變?yōu)橛兄鴿庥羲幭愕睦习撞?。白茶品飲，通過泡開的每一根芽葉，聞杯中散發(fā)出的茶香，再到看葉底的鮮活，白茶的干凈都喝的出來。柔和靜謐，如銀似雪，將素、雅、韻演繹到了極致。
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