易武金濤,之前略有耳聞過該茶企以手工制茶,但百聞不如一見,今天終于有機會見識了。
該款產(chǎn)品名為蠻磚,屬于古六大茶山茶區(qū),由上圖可見,地處倚邦、革登、漫撒、易武四大茶山之間。
元宵之后剛回家,便收到了這一份新茶網(wǎng)來自新年的禮物,正月喜獲好茶,實屬讓人激動之事。拆開包裹后,不禁感嘆新茶網(wǎng)工作人員對于茶葉的認真與細心。因茶餅沒有用粘紙封口,新茶網(wǎng)的工作人員特意用塑封袋進行包裝,而且在上面用標簽紙標注了年份。(圖片中可見在右上角)
拆開包裝,可以看到茶餅外包裝為綿紙,單層包裝,簡單純凈。
由圖可見,整個茶餅正面背面無任何生產(chǎn)商、廠址、廠家logo標志,背面為領(lǐng)帶結(jié)封口,無封口貼條。沿用了普洱茶餅傳統(tǒng)茶葉包裝法。綿紙較薄,在拍照的時候都可以看到里面的方形紙。隔著綿紙能聞到淡淡的茶葉香味,甜甜的,像瓜果的甜香味,沁人心脾。
打開包裝紙,便可看到茶餅內(nèi)部的方形紙,紙上為此款茶的介紹。
揭開方形紙片,可以看到內(nèi)飛上為“蠻磚”二字。仔細觀察茶餅面,干茶色澤褐綠油潤,條索緊結(jié)。餅面略有花雜,黃片偶現(xiàn)。茶餅內(nèi)部略有斷碎,為茶餅正常斷碎。茶餅因時間流逝緣故,茶餅邊緣呈現(xiàn)略松狀態(tài),茶餅整體較緊。茶餅內(nèi)偶見非茶類異雜物。(下面圖三中白色物質(zhì))
時間:2019年2月26日晚19時
地點: 云南省 昆明市
室內(nèi)溫度:19℃
濕度:52
設(shè)備:白瓷蓋碗120ml一支,取干茶7g,200ml公道杯一支,品茗杯兩支。
步驟:
1.取茶樣7g,洗茶一遍,濕醒一遍;洗茶水清澈,無雜異物;
2.聞香:熱嗅稍有煙味,溫嗅時蜜香較為明顯,略有花果香混合;冷嗅掛杯香,淡香留存;整體無倉味,中期茶的味道較為明顯。
3.第1-2泡,95℃,3s出湯,首泡入口甘甜似泉水;回甘較慢,細膩且稍久;舌面無收斂感,茶湯甜蜜感留于唇齒間,停留較久;舌面后部較重,回甘連綿。
4.第3-4泡,95℃,3s出湯,入口湯內(nèi)香味增加。依然無澀感,湯感較柔滑,且湯感較重,水路細膩。
5.第3-12泡,95℃開始依次增加溫度和時間出湯,整體湯感較為穩(wěn)定,連綿細滑,柔軟似紗,甜蜜似甘泉,回甘持久綿延,細膩。
6.直至13泡開始,茶湯開始出現(xiàn)略微水味,但依然甜滑。
7.葉底部分:葉底較碎,背面略顯細毫,韌性較好,葉片較大(可能是因為本人撬茶撬碎的原因)。
總體來說,此款茶作為中期茶能有如此表現(xiàn)很優(yōu)秀。目標人群可定位喜愛甜味茶的茶友。由于手工做茶和年份問題,此款茶價位較高,不建議作為口糧茶(土豪請隨意)。但是如果用來送禮饋贈,會深受女孩子的喜歡。
圖文:麋鹿麋鹿迷了路
摘自:新茶網(wǎng)試用報告