萬(wàn)物皆有性格：
水有水的性格—靈動(dòng)，
山有山的性格—沉穩(wěn)，
中醫(yī)藥具有自己獨(dú)特的文化藝術(shù)性格—中庸；
達(dá)到中庸、和諧的境界，以平為期，以和為貴。中醫(yī)有著任何科學(xué)所具備的追求真理的精神，在歷史的車輪上努力創(chuàng)新和發(fā)展自己。
陳皮是最完整、最典型的和藥：祛濕、健脾、養(yǎng)胃、舒肝、行氣；和藥的基本特征都包括了。
陳皮不僅可以單方使用，還可以與普洱茶合用。
陳皮還可調(diào)解中藥方劑的和態(tài)。
陳皮還有一種和態(tài)為開竅。
陳皮香是開嗅竅，使脾歡、胃喜、氣行。
陳皮對(duì)人體的中醫(yī)作用，可以看作是標(biāo)準(zhǔn)的和法養(yǎng)生。
陳皮的“和”還表現(xiàn)在對(duì)食材的調(diào)和作用上。
入酒：調(diào)節(jié)酒的色、火、燥、土，使口感柔和。
入湯：可以去除一切異味，使口感老、硬的肉變嫩。
入調(diào)味料：與其他調(diào)味料組合成方，調(diào)節(jié)各調(diào)味料的之間的作用。
養(yǎng)生中的調(diào)和理念都可用陳皮。如大酒不茶，但陳皮茶可以解；大熱不涼，陳皮茶可解；大肉不消，陳皮可解。陳皮茶以調(diào)和為主，而不是見火就清、見積就消的極端方法。
陳皮藥理作用
對(duì)消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用。
對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過(guò)大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。
對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強(qiáng)消炎作用。
【和韻】柑普茶：融合了新會(huì)天馬柑清醇的果香味和勐海純料普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮與普洱茶相互吸收精華，形成了風(fēng)味獨(dú)特、口感一絕的柑普茶，做出來(lái)的【和韻】有著沁人心脾的果香以及醇厚的熟茶口感。兩款古法工藝結(jié)合的產(chǎn)品，完全具備后期轉(zhuǎn)化，確保越陳越香。
【和韻】柑普茶
