3月14日，昆明的風(fēng)很大，太陽(yáng)也大。
六大茶山品質(zhì)分析研究中心的小伙伴們來(lái)到了六山品鑒工作室繼續(xù)著品鑒事業(yè)。茶席上一枝雪白的小花為炎熱的午后帶來(lái)了些許清涼。品鑒會(huì)中，我們常常忘記身在何方，我們的眼中只有那杯茶。
這一次等待我們的好茶是2006年的狗來(lái)福和狗來(lái)旺，一生一熟的同號(hào)紀(jì)念餅，這兩款茶雖然在六大茶山年鑒上查得到，但是在市面上確是不多見(jiàn)，堪稱(chēng)神秘。不信你上網(wǎng)搜，這兩款茶的資料基本搜不到。開(kāi)喝之前，我們對(duì)這兩款茶一無(wú)所知，它們會(huì)帶給我們什么驚喜呢？
于是品鑒小分隊(duì)們，搜了“狗來(lái)福，狗來(lái)旺”，居然出現(xiàn)了以下畫(huà)面。
好吧，我們不看那些可愛(ài)的小家伙了，還是喝茶吧！
茶湯一入口，我方才明白，原來(lái)那么好喝，這肯定是用了稀有的好料做的，難怪?jǐn)?shù)量有限。
特邀參加本次品鑒的原云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)，西雙版納普洱茶研究院院長(zhǎng)，研究員張俊對(duì)這兩款茶也評(píng)價(jià)頗高，尤其對(duì)狗來(lái)旺的純正陳香贊不絕口。
一個(gè)茶足夠好的時(shí)候，其知名度反而會(huì)因?yàn)閿?shù)量有限受到影響，能脫穎而出的反而很少，這個(gè)現(xiàn)象我權(quán)且稱(chēng)之為“好茶矛盾”。那么如何解決這種矛盾呢？當(dāng)然是依靠體系的構(gòu)建和梳理了。既然現(xiàn)在你看到這份品鑒報(bào)告了，我想你是幸運(yùn)的。
