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每年一到“雙十一”、“雙十二”，各個(gè)電商平臺(tái)上就會(huì)出現(xiàn)好多廉價(jià)爆款的熟茶，小沱茶9.9一斤買(mǎi)一送一，熟茶99一提，7餅包郵送到家。對(duì)于這樣的茶，新茶客認(rèn)為有便宜可占，經(jīng)常一買(mǎi)一大堆。
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而老茶客卻對(duì)于這類茶避之唯恐不及。關(guān)于這類超低價(jià)熟茶，在業(yè)內(nèi)早已是半公開(kāi)的秘密，但對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，卻只能看到廉價(jià)卻看不到內(nèi)在。
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首先從原料來(lái)看，現(xiàn)在茶山已經(jīng)很難找到10元一公斤的毛茶了，人工這幾年漲的實(shí)在是厲害。三十元一公斤的毛茶已經(jīng)是品質(zhì)最差的了，也只有大片臺(tái)地的雨水茶能賣(mài)到這樣的價(jià)格。
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熟茶都需要渥堆發(fā)酵，發(fā)酵的過(guò)程中至少有10%以上的損耗，這也就意味著用最低品質(zhì)的原料加工成的熟茶毛料也要在40元/公斤上下，熟茶可是要大量人工的。
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假設(shè)從毛料到成品全部機(jī)械化，用很少的人工，考慮水電以及包裝，每公斤成品茶最少也要45元以上。這樣就產(chǎn)生一個(gè)悖論，那電商平臺(tái)都包郵的廉價(jià)茶豈不要賠死？但賠本的買(mǎi)賣(mài)是沒(méi)人做的，我們只說(shuō)了正常加工低端熟茶的成本，但總還有一些非正常途徑。
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茶葉在加工的過(guò)程中總會(huì)有下腳料，茶渣是不能壓制成茶餅的，不過(guò)茶渣攢多了一樣可以賣(mài)錢(qián)。發(fā)酵的過(guò)程中一樣會(huì)有下腳料，可能會(huì)有人覺(jué)得下腳料能有多少。普洱茶每年產(chǎn)量輕松超過(guò)10萬(wàn)噸，這么大基數(shù)，下腳料的數(shù)量已經(jīng)不容小覷了。
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照這樣算，市場(chǎng)上能喝的普洱熟茶至少都要60多元以上才算正常，這還是品質(zhì)最差的了，因此想要喝好茶，千萬(wàn)不要不舍得花錢(qián)。
