綠茶什么味道,綠茶什么時候喝最好

綠茶什么味道,綠茶什么時候喝最好

9閱讀 2023-06-28 07:30 常識

  綠茶較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。

  綠茶的味道

  1、清鮮型

  有清香味、滋味鮮爽。入口有淡淡清香,感受較為爽朗。一般細嫩多毫的綠茶、滋味清爽、鮮感強,一般屬于此種類型。

  2、濃烈型

  此種茶主要香氣為清香和熟板栗香。濃一般指茶湯較濃,也即內(nèi)含物較為豐富,如喝湯與喝水的感受區(qū)別。而烈則是指茶湯的中等感受,味道濃但不苦,茶湯有收斂性但不澀。

  3、濃厚型

  濃厚一般是茶葉的良好指標,似喝湯舌面掛有茶湯的特征。一般此類綠茶一般原料嫩度較好,葉片厚實,因此加工后則入口內(nèi)含物豐富,有較強的刺激性和收斂性,味厚,回味甘爽。制法合理。

  4、醇厚型

  醇是指其滋味濃度并非很高,有刺激性但較小,回味略甜或爽,似喝牛奶醇的感受。厚則指茶湯的厚度。

  5、濃醇型

  一般指其入口感到內(nèi)含物豐富,有刺激性但較小,其刺激性弱于濃厚,高于醇厚,回味甜或甘爽。

  6、鮮濃/鮮醇型

  鮮是指似吃新鮮水果的感覺,這種類型味鮮而濃或者是較濃,回味爽口。一般此類茶葉鮮葉嫩度較好,氨基酸含量佳,加工的茶葉有格外鮮感。

  綠茶什么時候喝最好

  飯后半小時喝,空腹不宜飲綠茶,因為空腹時喝綠茶會沖淡胃酸,抑制胃液的分泌,對于消化也是不好的。嚴重的話還會產(chǎn)生頭痛、眼花、心悸、心煩等茶醉現(xiàn)象。所以喝茶最好可以在飯后半小時再喝茶,雖然綠茶的功效有很多,但是還是需要在最佳的時段飲用綠茶,才能夠達到更好的效果。


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