普洱茶獨特的香氣是什么？

　　普洱茶獨特的香氣是什么？

　　首先，留蘭香

　　“普洱茶的香氣馥郁湛藍，圓如三秋的明月”，這是形容普洱茶最美的詩句。用嫩茶菁制成的普洱茶，經過后期轉化后浸泡時會有蘭香味，純凈、淡雅、迷人。一般來說，繩長而細，顏色深綠，泡過的茶葉底部明顯是嫩茶青。這種普洱茶經過長期陳釀，會留下很濃的香味。而更老的茶菁加工出來的產品，提純后更加純凈。后期轉化的香氣與茶葉的生長環(huán)境和茶級密切相關。在品嘗普洱茶的過程中，了解茶葉的生長環(huán)境和嫩度，可以預測茶香的變化。

　　二、荷花香

　　“雨前采摘的毛尖茶，不作團。它嘗起來像蓮花一樣芬芳，它的新顏色是淺綠色的，很可愛。茶芽比毛尖茶略濃...女兒茶芽茶之類的?！边@里描述的是普洱茶的特征香氣，是“如蓮之香”。雨前發(fā)梢很嫩，茶湯清淡，有荷花香。云南普洱茶花青，大葉種，草香濃郁。適當醇化后發(fā)酵。嫩芽茶去掉青味后，自然留下淡淡的荷香。荷香普洱茶從小嫩，一般是散茶后期醇化或幼毛茶人工堆制發(fā)酵所致。荷香茶是一種浮動的茶香，淡雅飄逸。

　　第三，蜂蜜香味

　　普洱茶的蜜香有三種:花蜜香、果蜜香、蜜香?；勐勂饋硐窕ǚ勖?，花香透露出陣陣甜味。一般有花蜜香味的茶品，經過一定時間的陳釀，香氣逐漸顯露，如義烏茶。蜂蜜香甜淡雅，是普洱茶，尤其是蒙松納卡茶、景邁茶的典型原香。通過聞茶杯，感覺更明顯，稱為“掛杯香”。顧名思義，蜂蜜香一般在熟茶中比較明顯，主要是因為熟茶的堆積發(fā)酵過程，在一些陳化期較長的茶產品中比較明顯，尤其是陳化期較長的熟茶。

　　第四，花和水果的香味

　　普洱茶中常見的花果有玫瑰香、稻香、香草香、桂花香、梅香、板栗香等。，還有很多不知名卻很突出的野花。普洱茶的花果香氣類型非常廣泛，由于地域環(huán)境和初加工工藝的不同，香氣類型也有所不同。很多地區(qū)都有典型的地域香，比如有米香的班章老滿俄茶，有典型的梅香的布朗山和八大山，有淡雅的糯米香的南磯山。

　　五、香味

　　在普洱茶中，清香也是最常見、最典型的茶香，也就是通常所說的茶香。幼芽茶制成的茶香味最明顯，香味不像花、果、蜜等那樣獨特。，卻表現出了優(yōu)雅和原汁原味的感覺。清香型普洱茶的口感主要取決于其原料和生產季節(jié)。一般來說，春茶和幼茶的香味更明顯。

　　喝普洱茶的時候，是不是經常聽到別人說花香、蜜香、花蜜香、老香、人參香等等？普洱茶的香氣就像人的體香一樣。每個人的體香都不一樣。比如香水一般，普洱茶的香型有上千種，普洱茶的香型也很多！