上期老班長從6個角度幫我們分析了如何品評一款熟茶，本期將幫助我們解決如何才能買到好熟茶的困惑。
優(yōu)質(zhì)熟普最直接的口感表現(xiàn)
【順】
優(yōu)質(zhì)的普洱茶不管生茶、熟茶、老茶或者新茶都應該有這個最基礎的特點，入口要順，對，必須要順才是好茶。
【純】
這里的純這個字并不是說一定要是純料才是純正的普洱茶，大廠基本上都有拼配的茶餅，只要拼配的配方好，也是很好的普洱茶，咱們這里所謂的純，指的是在飲用過程中不能喝出有雜、異、霉的味道。
【滑】
柔滑的口感是針對普洱熟茶比較特有的描述，特別是一些陳放時間比較長的優(yōu)質(zhì)老熟茶，柔滑的口感是非常強的。
【活】
好的茶葉沖泡出來的茶湯是有活性的，特別是針對于普洱生茶來說，能更明顯的表現(xiàn)出鮮活的口感。
【醇】
醇厚的感覺一定是和年份有關系的，年份越長的茶滋味越厚，而且新茶是不會有厚這個感覺的，一款好的新茶能喝出醇的味道但是喝不出厚的感覺，所以只能用醇來形容新茶，厚來形容陳茶。
不好熟普最直接的口感表現(xiàn)
【雜】
上面說到純是優(yōu)質(zhì)普洱茶的表現(xiàn)，那么相對的雜就是茶湯喝起來味道不純正，有雜味，形成雜味的原因可能有很多，火氣味、或者在倉儲的過程中由于某種原因導致茶葉串了其他異味，這種普洱就已經(jīng)不是一餅好茶葉啦。
【酸】
品飲茶湯的時候如果感覺有點酸味，這種酸味有兩種可能性，首先是倉儲存放的時候環(huán)境沒有注意好，造成了茶葉的變質(zhì)，所以沖泡出來的茶湯就會有酸味。其次是拼配的配方可能出了問題，所以只要有酸味的普洱茶都不可能是優(yōu)質(zhì)普洱的表現(xiàn)。
【霉】
霉味這個很好理解，不管什么食品，只要他發(fā)了霉說明東西已經(jīng)開始變質(zhì)發(fā)霉了，這個主要原因就是倉儲的問題，就算是質(zhì)量再好的茶葉，如果存放的環(huán)境不合適，導致其發(fā)霉，沖泡出來的茶湯也是帶著一股霉味的，這款茶葉基本上也就廢了。
【干】
普洱茶如果不夠鮮活的話，只會讓品茶者越喝口越干。好的普洱茶喝完之后喉嚨會比較潤而不干?！按獭⒐?、?！?、如果茶湯入口的時候會感覺到對口腔和喉部的刺激，對舌尖有叮麻的感覺，這絕對是農(nóng)殘超標的茶葉。
【燥】
這種口感在熟茶上最容易出現(xiàn)，因為有些熟茶會有發(fā)酵過度溫度過高的時候，就會出現(xiàn)燥感比較強烈，這是茶廠在加工工藝上的細微差別。
購買普洱茶應該掌握的兩大要素
六大誤區(qū)
1、不以錯誤的年代為標桿，年代老陳茶畢竟市場真貨很少。
2、不以添加味道為導向，茶葉的的香氣、滋味是自然形成的，不要受有意添加的香氣所影響。
3、不以偽造包裝為依據(jù)，市場上的包裝真?zhèn)坞y以辨別，包裝只是一個裝飾。
4、不以霉氣倉別為號召，不要把濕倉味誤導為陳香味。
5、不以茶色深淺為借口，茶湯說明不了茶葉的真實表現(xiàn)。
6、不以樹齡為考量，好原料必須還得要有好的工藝，才能釋放出它的魅力。
四必看
正：存于正確環(huán)境中,位于干倉,不可處濕倉；
清：味道要清醇,不能有霉味、雜異味；
氣：品其茶湯,則心曠神怡；
純：湯色要純凈、紅濃透亮,不可黑紅如漆；
看一款普洱茶是否好喝，主要不在于他的品牌、產(chǎn)地、年份、包裝，最直接的判斷就是用自己的嘴來品嘗一下，品嘗過后親自感覺一下這款茶給自己帶來什么樣的體會，這樣才可以對一款茶做出自己的評價，品嘗體驗過后才可以決定是否出手購買這款茶。
