云南梅占紅茶是云南栽種的梅占茶,采用梅占茶樹的鮮葉經(jīng)過加工制成的紅茶,叫做梅占紅茶,云南梅占紅茶很多人不知道,其實用梅占這種茶樹品種所制作出的紅茶,在香氣、滋味口感上,更加讓人回味。今天就一起來了解下云南梅占紅茶的品質特征。
云南梅占紅茶品質特征
條索壯實,肥厚飽滿,富于光澤,條形均整,芽頭肥嫩,其味道清香甘潤,清甜爽口且細膩醇厚,茶味十足,其香氣呈花果蜜一體的綜合香型,且馥郁持久。
1、香氣
蘭花香、花果香、花蜜香、混合香、香氣高銳霸道,濃郁持久,掛杯香蓋香幽然悠長。
2、湯色
金黃透亮,金圈顯。
3、滋味
清鮮清香甘潤清甜,細膩醇厚鮮甜爽口。口感中茶味十足,醇厚鮮甜飽滿。放置降溫后出現(xiàn)明顯的“冷后渾”現(xiàn)象。
4、葉底
葉片飽滿形似刀刃狀,軟亮勻整顯活性。
云南梅占紅茶具有色澤紅潤,湯色清澈,芽頭肥厚等多個特點,除此以外,它的條形均勻整齊,帶有獨特的花香,沖泡時有類似于蘭花的香味存在,這些都是它的特點,是其他茶葉所不具備的特性,也是這種茶與其他紅茶之間的重要不同。