普洱生茶的口感喝起來苦感澀感明顯，來的也比較直接，能明顯的感受到，隨著苦澀在口腔中慢慢化開，回甘與生津之感逐漸變得明顯，總體來說，普洱生茶的口感是先苦，隨后回甜，當(dāng)然，不同產(chǎn)地、工藝、倉儲、年份等因素也導(dǎo)致了普洱生茶的口感有所不同。
普洱生茶的口感特點
1、普洱茶分為生茶和熟茶，普洱生茶是用云南大葉種曬青毛茶，經(jīng)蒸壓、干燥制成，在外型上，生茶色澤墨綠，條索肥厚緊致；沖泡后生茶湯色金黃、橙黃；滋味上生茶更為強(qiáng)烈，茶氣足，回甘顯。
2、很多剛制作出來一年內(nèi)的生茶，大多數(shù)都是喝起來有股清香味，或是帶有草青味，茶性相對來說較為刺激，這種新茶不建議腸胃不好的人過濃過量飲用，以免導(dǎo)致自己發(fā)生胃疼的情況。
3、經(jīng)過存放幾年后的普洱生茶，茶葉中的很多物質(zhì)得以轉(zhuǎn)化，茶性也逐漸轉(zhuǎn)變，相對溫和，特別是存放了15年以后的生茶，沖泡后茶湯湯色橙黃或橙紅透亮，帶有獨特的陳香，喝起來滋味醇厚，爽滑，苦澀度也明顯降低，甜感提升，是很多老茶客都喜歡的茶品。
生普洱茶具有甘、柔、厚、香、醇等顯著口感特征，即口感順滑，回甘強(qiáng)烈，生津持久，且茶湯細(xì)膩綿滑，水路細(xì)，粘稠度高，再者滋味醇和，飽滿厚重，茶氣充足，且具有顯著的活力。
