熟普洱茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵的茶品,因此外形緊致勻整,色澤紅褐,金毫顯露,經(jīng)過后期的陳化,熟普洱茶滋味更顯醇厚爽滑,細(xì)膩飽滿,且兼具清甜、陳香、滑順等特征,其次茶湯不僅濃厚、粘稠,且滋味豐富有層次感,綿長持久,入口柔順,而在香氣上,則呈木質(zhì)香、花果香。
熟普的核心品質(zhì)特征
?、僖栽颇洗笕~種曬青毛茶為原料,加工制作而成。
②經(jīng)“渥堆發(fā)酵”工藝加工制作而成。
③獨(dú)具“陳香”。
?、懿栊詼睾筒豢嗖粷?。
⑤極耐泡。
?、逌旨t明亮濃稠飽滿。
⑦滋味口感:甜爽溫潤醇和有糯性、順滑綿柔。
好的熟普洱茶是什么味道
好的熟普洱茶條索緊結(jié)肥壯,清晰,凈度高,無異雜味,色澤棕褐或褐紅,具油潤光澤,湯色明亮通透,湯色紅艷明亮,且無雜質(zhì),香氣呈樟香、蘭香、荷香、藥香、陳香等,且活力明顯,滋味則醇厚爽滑,細(xì)膩厚重,果膠豐富,回甘甜爽,且耐泡程度較高。
總之,品鑒普洱熟茶主要的六個(gè)方面是:厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。
即茶湯飽滿豐富,粘稠感強(qiáng)烈,“油潤感”明顯,入口順滑,喉嚨清爽滋潤,且甜爽,綿長持久。
再者,純度較高,香氣飽滿飽滿圓潤。