健康一直是一個持續(xù)火熱的話題，衣食住行內含各化學成分物質，人們越來越注重對人體的保健與益處。茶，作為世界流行的健康飲品，被越來越多的人所追捧，諸多奶茶都以茶為基底料形成各式花式奶茶而被大眾消費者所喜愛，作為純天然的普洱茶也有著其獨特的健康密碼。如何正確飲茶還需注意日常飲茶小常識。
飲食與茶
避免空腹喝濃茶的原因與空腹喝咖啡(尤其濃黑咖啡)一樣，容易導致胰臟不正常運作與反應。而就餐時，胃部分泌胃酸與接受膽汁等消化液，若在食物形成食糜期間，大量飲湯水、水分較多的水果或飲茶，會稀釋消化液的功用與運作，導致食物消化不正常，在胃中酸餿。
因淀粉、蔬菜、水果類等食物通過胃部消化需要一個小時，輕食者平常可以在飯后約一個小時后飲茶;若以魚肉食為主，生魚肉消化最快，而全熟牛羊肉類通過胃部消化最少需要一小時半以上，因此最健康的飲茶應在飯后一小時半以后。
茶醉
飲茶過量或空腹喝刺激性高的茶品，導致體內血糖含量瞬間降低，或是因刺激性內含物強烈影響腦神經(jīng)與內分泌，使人產(chǎn)生頭痛、暈眩、站立不穩(wěn)、乏力，甚至手腳發(fā)冷、心悸、嘔感等癥狀。有此癥狀，可以吃巧克力、糖等高熱量補充即可緩解。
飲茶與口腔
茶種氟離子可將牙釉質中羥基磷灰石轉化為硬度更高的氟磷灰石，改善牙釉質的結構，增強牙齒的抗酸能力。茶多酚等物質可抑制齲細菌“變形鏈球菌”的增殖。茶葉中氟類和酚類，還可預防口腔粘膜與牙齦出血，對牙周炎、咽炎、喉炎、口腔潰瘍等有預防及消炎作用。
但喝濃茶的人必須注意避免攝入過多氟，引發(fā)氟牙癥，牙齒變黑并出現(xiàn)齲齒。另建議喝湯色較深的茶后(高發(fā)酵茶或與酵素勾兌)盡快漱口，避免茶色素黏附在牙齒上使之變黃。
飲茶與皮膚
輕發(fā)酵茶類含多酚類高，不止抗癌、抗氧化，還能抵抗輻射與紫外線、抗菌、抗衰老。適量飲茶對皮膚有一定好處。主要因為茶葉中含有豐富的微量元素錳，在植物性食物中含量是最高的，也是人體必需微量元素之一。
膚色與遺傳、當?shù)丨h(huán)境及生活飲食習慣有關，無論是輕發(fā)酵或是高度重發(fā)酵茶品，飲用后不會直接改變膚色。
適量飲茶
關于喝茶適飲量的多少決定于飲茶習慣、性別、年齡、健康狀況、生活環(huán)境等因素。一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克——16克左右，可分2——3次沖泡。對于體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20——30克左右也合理。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量。體弱、孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者，飲茶量應適當減少。
普洱茶健康密碼
一杯普洱茶，茶葉含有豐富的營養(yǎng)和藥效成分，被稱為天然的健康保健飲料。中外學者專家采用現(xiàn)代科學技術對普洱茶的功能進行了深入的分析研究，經(jīng)檢測，普洱茶中含有300多種具有營養(yǎng)和保健作用的化學成分：
對于普洱茶，清代著名中醫(yī)學家趙學敏在所著《本草綱目拾遺》云：“普洱茶性溫味香，產(chǎn)攸樂、革登……六茶山，以倚邦、蠻磚茶味較盛。味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用?？酀鹛迪職?，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也?！?/p>
在科學認識普洱茶與健康的同時，也要學會正確喝茶，因人而異，使其發(fā)揮最大效用。
