李桂榮說(shuō)茶:勐宋山古樹茶——口感醇厚,韻味悠長(zhǎng)

李桂榮說(shuō)茶:勐宋山古樹茶——口感醇厚,韻味悠長(zhǎng)

16閱讀 2022-09-18 15:19 常識(shí)

  

勐宋山,位于西雙版納勐海縣勐宋鄉(xiāng),是勐海最老的古茶區(qū)之一。

俗話說(shuō)“高山云霧出好茶”,用來(lái)形容勐宋山最貼切不過(guò)。

勐宋,傣語(yǔ)意為高山上的平壩。勐宋山東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),與南糯山之間僅隔著一條流沙河。其境內(nèi)山脈大多為南北走向,海拔可高達(dá)2000多米,其中海拔最高點(diǎn)便位于著名的滑竹梁子——2429米(全州最高點(diǎn))。

一任天真發(fā)酵茶葉用水,主要來(lái)源于勐宋山滑竹梁子的活水——水質(zhì)干凈、純粹,富含物質(zhì),活性十足,是一款氣韻古茶誕生不可或缺的條件之一。

獨(dú)特的地理環(huán)境和海拔等條件,造就了勐宋古茶山獨(dú)特的氣質(zhì)特色,其中最為代表的,當(dāng)屬那卡古樹茶。

那卡,是拉祜族譯音,以前也叫做娜卡、臘卡,是勐海縣勐宋鄉(xiāng)大曼呂村的一個(gè)寨子。那卡位于勐宋鄉(xiāng)西北邊,滑竹梁子山的東面,生態(tài)環(huán)境優(yōu)異。全寨約有600多畝成片的古樹茶園,古茶樹齡約在300-500年之間,茶質(zhì)上好,極為難求。

據(jù)歷史記載,在傣王統(tǒng)治年代,那卡茶曾被指定為“進(jìn)貢茶”,即使在今日,那卡茶的名氣與品質(zhì),依然可與“班章”、“南糯”等媲美,可謂聞名遐邇,出類拔萃。

那卡古茶,香味獨(dú)特,湯感非常細(xì)膩,帶著柔香;口感醇厚,帶一點(diǎn)澀感,苦味并不明顯,品之韻味悠長(zhǎng)。

歷史底蘊(yùn)深厚,內(nèi)質(zhì)蘊(yùn)含萬(wàn)千——能飲到一口正宗純正的那卡古茶,也算茶客生涯里的一大幸事。

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