黑茶是六大茶系之一,是一種后發(fā)酵茶。傳統(tǒng)安化黑茶使用的黑毛茶成熟度較高,是壓榨茶葉的主要原料。黑毛茶的制茶過(guò)程一般包括四個(gè)過(guò)程:殺青、揉捻、堆垛和干燥。它是一種很好的茶,是一種發(fā)酵茶。
黑茶的五種沖泡通用方法
黑茶的沖泡方法也需要講究技巧。通常,沖泡黑茶有五種一般方法。讓我們一起列出它們。
沖泡黑茶的第一種方法:傳統(tǒng)的煮飲方法
取茶葉10-15克,加水(500ml)燒開,放入茶葉,待水燒開后,燉兩分鐘,?;馂V渣,分裝趁熱飲用.
黑茶沖泡法二:功夫沖泡法
使用功夫茶具按照功夫茶的沖泡方法沖泡和飲用。
黑茶沖泡法三:杯沖法
用帶蓋的紫砂或陶瓷杯,用開水沖泡5克茶,蓋上蓋子2-3分鐘后飲用。
黑茶泡法四:涼茶喝法
按照傳統(tǒng)的煮飲方法,茶水的比例一般為1:50~80。煮沸后,讓濾渣冷卻后飲用。如果條件允許,可以使用冰箱中的水壺冷卻和飲用。
黑茶沖泡法五:奶茶喝法
按照傳統(tǒng)沖泡茶湯后,按照奶茶湯1:5的比例調(diào)整,再加入適量鹽,制成具有西式特色的奶茶。
黑茶的沖泡方法很講究,當(dāng)然也很簡(jiǎn)單。要想喝出高品質(zhì)的黑茶,就要多注意這五種黑茶的沖泡方法。
在傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)學(xué)價(jià)格理論中,商品的價(jià)格是由其價(jià)值決定的。黑茶含有冠心菌等稀有成分,但價(jià)格遠(yuǎn)低于靈芝等名貴中藥材,也有少數(shù)民族同胞多年“臨床實(shí)踐”積累的經(jīng)驗(yàn)支持.價(jià)差過(guò)后,漲價(jià)是必然的。
國(guó)家對(duì)黑茶的梗含量有明確規(guī)定,要求茯磚茶的梗含量在15%到18%之間。在安化黑茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中,要求比較成熟的鮮葉,茶梗的存在屬于正?,F(xiàn)象。
黑茶屬于后發(fā)酵茶,是我國(guó)獨(dú)有的。主產(chǎn)于湖南安化縣、湖北、四川、陜西、云南、廣西等地。主要品種有安化黑茶、湖北老邊茶、四川藏茶、陜西涇陽(yáng)茯磚茶、廣西六寶散茶等。
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