有茶友說(shuō),產(chǎn)地好、原料好、工藝好、保存運(yùn)輸好、價(jià)格好的茶為好茶,也有茶友說(shuō)大家都說(shuō)好的茶為好茶。那么到底什么的茶才是好茶呢?
什么樣的茶為好茶
1、外形
不管是什么品種的茶葉,好的茶葉外形顏色鮮嫩、外形圓潤(rùn)、條索緊細(xì)、芽肥體壯,沒(méi)有碎末。但是壞的茶葉外形暗沉、干茶破碎,夾雜著別的物質(zhì)。
2、香味
干茶制作完成就會(huì)發(fā)散一股淡淡的香味,在沖泡之前首先聞一聞干茶茶茶葉,散發(fā)出淡淡茶香的就是好茶葉,但是茶葉里面散發(fā)的茶香不顯,還帶有怪味的就是壞的。
3、茶湯
茶葉的好壞還可以在沖泡之后看出來(lái),好的茶葉在沖泡后清澈透亮、油潤(rùn)有光,里面沒(méi)有一點(diǎn)雜質(zhì),但是壞的茶葉沖泡之后干茶葉明顯的開(kāi)始破碎,茶湯渾濁不清。
4、什么是好茶,身體說(shuō)了算;
我們經(jīng)常強(qiáng)調(diào)根據(jù)體質(zhì)選茶的重要性,不同體質(zhì)適飲不同茶類(lèi),例如:寒性體質(zhì)、腸胃不好可以選擇茶性溫和的茶品如普熟、老茶、老白茶等等,易上火可以喝些白茶、烏龍茶等等;總而言之要根據(jù)自己的體質(zhì)變化來(lái)選茶,適合別人的不一定適合自己。一款適合自己的茶,在沖泡喝的時(shí)候會(huì)給身體帶來(lái)非常愉悅,舒服的感受,不會(huì)帶來(lái)不適。
5、什么是好茶,味蕾說(shuō)了算;
茶類(lèi)眾多,滋味各有特色,有人喜歡重滋味,有人喜歡清甜細(xì)膩,因此在選擇上我們同樣要選擇治愈味蕾的茶品;對(duì)于普洱茶的選擇而言,一山一味,數(shù)不盡的山頭,口感滋味豐富多樣;有人喜歡老曼峨的苦盡甘來(lái),有人喜歡冰島的高甜…
在喝茶的過(guò)程中好茶會(huì)給人帶來(lái)非常享受的體驗(yàn),味蕾對(duì)于不舒服的味道感知也是最直接的,無(wú)論如何,適口為珍,自己喝著舒服最重要。
所謂好茶,不同的人有不同的見(jiàn)解,有人認(rèn)為自己喝的習(xí)慣就是好茶;有人認(rèn)為沒(méi)有苦澀,有甜甜的回甘就是好茶;也有人認(rèn)為有香、有苦、有回甘生津就是好茶!