每年，新茶上市，喜歡喝茶的朋友，有很多會(huì)急著買(mǎi)入新茶，因?yàn)橛X(jué)得口感好，喝起來(lái)很享受，相對(duì)比而言，會(huì)覺(jué)得陳茶，茶湯顏色，過(guò)于濃重，殊不知新茶，其實(shí)有很多隱患，久喝對(duì)身體不利。下面來(lái)看看喝新茶的注意事項(xiàng)。
并不是所有的茶葉都是越新鮮越好。普洱茶、黑茶就是越陳越好，而追求新鮮的茶葉則為綠茶。又到了春茶上市的時(shí)候，人們?cè)谄凡钑r(shí)往往喜歡品新茶，求其鮮嫩。在清明節(jié)前采摘的明前茶，在雨水節(jié)氣前采摘的雨前茶，往往備受消費(fèi)者追捧。但即使是綠茶也并非是新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝。
如果茶葉存放時(shí)間短，未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)含量較高，它們對(duì)人體胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，胃腸功能較弱者，尤其是慢性胃炎、潰瘍病患者，飲用新茶后可引起胃痛、腹脹等。新鮮茶葉中還含有活性較強(qiáng)的鞣酸，它可使食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)凝固，影響消化吸收。
另外，新鮮茶葉中的咖啡堿、茶堿也較多，喝了容易使人神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，產(chǎn)生失眠、頭痛、乏力、出汗、尿頻等癥狀。因此，新茶也應(yīng)放置一段時(shí)間，等茶中的多酚類(lèi)等物質(zhì)自動(dòng)氧化，對(duì)腸胃的刺激降低以后方可沖泡飲用。
如果茶葉存放時(shí)間短，未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)含量較高，它們對(duì)人體胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用。新鮮茶葉中的咖啡堿、茶堿也較多，喝了容易使人神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，產(chǎn)生失眠、頭痛、乏力、出汗、尿頻等癥狀。
普洱茶放多久喝好
1、一年時(shí)間后，茶葉中的水汽基本上已經(jīng)褪去了，茶湯的厚重感更加的明顯一些，滋味也很濃烈，這個(gè)時(shí)候去品茶，那么是可以很好的品出它的真性情的。
2、存放了七年后的生普洱茶，陳味已經(jīng)很濃郁了，香氣方面也是變化出很多種可能，本身的花香味，也轉(zhuǎn)化成為了果蜜香；或是是本身香氣比較弱的，但是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間存放后，那么香氣就會(huì)變得更加的濃郁了。
3、二十年的普洱茶，那么可以說(shuō)是非常難得的，市場(chǎng)上基本很少見(jiàn)，少數(shù)喜愛(ài)收藏茶葉的茶友們手里有少量的貨；二十年的老茶，香氣醇厚，滋味濃醇順滑，很珍貴，是很多老茶葉的追求。
