普洱茶界,都說(shuō)“班章為王,易武為后”,其實(shí)有著“普洱茶皇后”美譽(yù)的冰島茶,在茶圈中的名氣并不比前者小,而且價(jià)格不菲、連年上漲!
關(guān)于“冰島茶”,茶圈中是無(wú)人不曉,那么,對(duì)于“冰島五寨”,你又了解多少呢?一起來(lái)看看。
冰島村位于云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn),下轄5個(gè)村民小組,即冰島、南迫、糯伍、壩歪、地界。發(fā)源于臨滄南美的南勐河,將其一分為二:南勐河?xùn)|面是東半山,壩歪老寨、糯伍老寨屬于東半山;西面是西半山,冰島老寨、南迫、地界屬于西半山。這“五寨”的茶,都有什么特點(diǎn)呢?
冰島·南迫
南迫,位于西半山,離冰島老寨約5公里,在冰島老寨的山背面。南迫干茶條索比較長(zhǎng)而且肥壯,勻整顯毫;入口苦澀度極低,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔,生津效果明顯持久,主要集中在雙呷部位,微微清苦,回甘很好,整體茶氣強(qiáng)。
冰島·老寨
冰島老寨,位于西半山,布朗族傣族自治縣勐庫(kù)鎮(zhèn),距離勐庫(kù)鎮(zhèn)所在地25.00公里,距離縣44公里。冰島老寨茶樹(shù)是典型的勐庫(kù)大葉種茶,鮮葉具有長(zhǎng)大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟,持嫩性強(qiáng),芽葉肥壯的特點(diǎn),干茶條索清晰明亮,肥碩顯毫,香氣以花果香型為主。茶湯茶氣強(qiáng)而有力,氣足韻長(zhǎng)??酀葮O低,入口時(shí)很平淡,但隨后整個(gè)口腔都充滿清甜的茶味,舌跟部位回甘雙呷生津不斷。
冰島·地界
地界老寨,位于西半山,距離冰島老寨最近,古樹(shù)茶香氣濃郁而沉,香溶于水,湯色淡金黃、通透,微苦、澀,入口就感覺(jué)到甜,回甘生津及喉韻蒼勁有力,盡現(xiàn)陽(yáng)光之氣,又有溫柔之美。香韻繞于口腔非常舒服,耐泡、水滲出物豐富。口感略欠層次,但香、甘、醇,都是非常好的茶。
冰島·壩歪
壩歪,位于東半山,壩歪的古茶園遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于冰島、懂過(guò)、大戶賽等村寨。壩歪茶湯較為剛強(qiáng)。葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、勁揚(yáng),湯質(zhì)滑柔不弱于六大茶區(qū);舌面甘韻與上顎中后段飽滿,口感刺激性稍高。
冰島·糯伍
糯伍,位于東半山,距離冰島村委會(huì)約25公里。糯伍干茶條索色澤墨綠油潤(rùn),絨毫厚,葉質(zhì)肥厚柔軟,葉背微隆,葉脈明顯,芽頭白嫩。香揚(yáng)水柔,滋味醇厚,口感清爽,茶氣柔中帶剛,回甘持久,甜度可勝過(guò)冰島老寨。
?。ㄕ┎鑸F(tuán)隊(duì)在冰島)
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