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鴨屎香
水果里有“雞屎果”，咖啡里有“貓屎咖啡”，然而茶中也有“鴨屎香”。當接觸到鴨屎香，就會知道這款特別的烏龍茶不僅沒鴨屎的臭味，而且花香馥郁，濃郁持久，讓人難忘。
為何這樣叫？
據(jù)當?shù)啬暌寻搜牟柁r(nóng)介紹，“鴨屎香”的母樹生長在海拔900米的鳳溪管區(qū)下坪坑頭村，樹齡80年左右。鴨屎香的原叢是從坪坑頭引進的。它的命名與它剛引種的茶園土壤有關(guān)。該土壤當?shù)胤Q“鴨屎土”，是一種富含礦物質(zhì)的白堊類黃壤土。而最初的鴨屎香便種在鴨屎土中。
一開始鴨屎香因為香氣濃、韻味好而受到鄉(xiāng)里人的關(guān)注，大家紛紛追問是什么名叢，魏怕被人偷去，便隨口起了鴨屎香。但最終還是有人想辦法獲得了茶穗，進行插枝、嫁枝。同時“鴨屎香”的名字也傳開了去，茶苗也在鳳凰地區(qū)擴種。
就這樣，鳳凰單叢鴨屎香就這樣誕生了，在鳳凰鎮(zhèn)各個村落都種滿了這個品種，在采摘之際，茶農(nóng)也互相調(diào)侃：你家的雞屎做好了？（PS：茶農(nóng)喜歡把鴨屎香改為XX屎香）。可以說，鴨屎香的興起讓鳳凰單叢茶更上一個臺階，更完美。
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