壺友們有沒有思考過這樣幾個(gè)問題:
紫砂壺為什么叫紫砂壺?
紫砂中的“砂”究竟是指什么?
“砂”在紫砂壺中又起到了那些關(guān)鍵性的作用?
帶著疑問,今天我們就來剖析這三點(diǎn)
徐彩萍 《德鐘》
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紫砂壺為什么叫紫砂?
范玲 《和協(xié)》
紫砂壺的來源和發(fā)展歷史源遠(yuǎn)流長,那么紫砂壺為什么成為紫砂,而不是什么黃砂或是其他的叫法,這是有一定的淵源的。
在中國的傳統(tǒng)里,紫色是尊貴的顏色,古稱漢朝天子的印璽都是用紫泥作為封泥,北京又稱為“紫禁城”,這就是一個(gè)例證。
沈丹 《笑櫻》
在西方,紫色亦是尊貴的顏色,常為貴族所愛用的顏色,這緣于古羅馬帝國蒂爾人常用的紫色染料僅供貴族穿著,而染成衣物近似緋紅色,亦甚受當(dāng)時(shí)君主所好。
實(shí)際上在古漢語中褐色就是紫色,此外,紫色的另一含義是祥瑞的意思。例如古詩文“紫氣東來” 中的紫氣即為祥瑞之氣。因此,古代文人將這褐色的泥料稱為紫泥,將這褐色泥料做成的茶壺稱為紫砂壺,應(yīng)不乏是將宜興紫砂壺視為一種祥瑞,高貴器物的意思。
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紫砂中的“砂”到底指什么?
石英顆粒(如下圖的白點(diǎn))。學(xué)術(shù)派如是說;
紫砂泥的物理團(tuán)結(jié),經(jīng)驗(yàn)派如是說。
和別人探討的時(shí)候一定要首先確定是哪種概念,不然就會爭得面紅耳赤,經(jīng)驗(yàn)派會說學(xué)術(shù)派根本不懂,學(xué)術(shù)派覺得經(jīng)驗(yàn)派愚昧無知。紫砂的“雙氣孔結(jié)構(gòu)”,與其所含石英成分緊密相關(guān)。紫砂的“紫”,是說顏色;紫砂的“砂”,是說性質(zhì)。
紫砂壺破碎了,可以看看它的斷層面,可以清楚的判斷它的特殊結(jié)構(gòu)。
燒制時(shí),泥料中的碳酸根先分解,釋放一氧化碳、二氧化碳?xì)怏w形成氣泡。氣泡在土中,有的連通,有的閉合,會形成細(xì)密的“鏈狀氣孔群”,串連而導(dǎo)致開放;氣泡在石英和硅酸鹽顆粒集聚成的團(tuán)結(jié)體中,則會堵塞于各顆粒間,使原本存在的空隙互不連通,阻止而導(dǎo)致封閉。開放性氣道和封閉性氣道并存,稱“隙泡結(jié)構(gòu)”,俗稱“雙重氣孔”。
觀察燒成的紫砂壺?cái)嗝妫簣F(tuán)結(jié)體間的開放性氣孔,空隙粗大,氣體可由此出入;團(tuán)結(jié)體內(nèi)的封閉性氣孔空隙細(xì)小,水體由此阻塞。
由于茶水的表面張力,茶水無法通過這些氣孔透出壺的表面。同時(shí),由于氣體的分子體積比水分子體積小很多,水蒸汽卻可以通過氣孔透出來。這就是人們常說的透氣不透水,這也是紫砂壺獨(dú)有的特性。
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砂在紫砂壺中起到的作用?
儲立之 《紫荊壺》
1.裝飾作用,典型的是鋪砂(熟砂)工藝。
這多少和燒餅上鋪芝麻的工藝差不多。燒餅鋪芝麻,好吃;茶壺鋪“芝麻”,好看。 但是鋪砂工藝不可濫用,如果工藝不過關(guān),就會破壞紫砂壺的自然風(fēng)格。
陳順仙 《歡天喜地》
砂的分布不是太規(guī)整就是太凌亂,不僅不是錦上添花之美,反而是畫蛇添足之丑。
2.提高燒結(jié)溫度,追求好的呈色。
顏色和燒結(jié)度,是紫砂制作中的一對矛盾。一定的溫度、一定的燒制氣氛,紫砂肯定會呈現(xiàn)一定的顏色。
陳宏林 《璞玉四方》
但問題是,顏色很好,但未燒結(jié),這也不能算是成品,因?yàn)樽仙皦乇仨氁獫M足實(shí)用功能:透氣不透水,較高的坯體強(qiáng)度(不易碎)。 砂在這里就有了用武之地。調(diào)高溫,增加;降低溫,減少。