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茶盞，歷代有各種不同的稱(chēng)謂，每一種稱(chēng)呼背后即表達(dá)了茶人對(duì)茶盞之美的詩(shī)人想象，也體現(xiàn)了不同時(shí)代里茶盞的器型變化。
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在飲茶之始，由于茶在當(dāng)時(shí)的生活飲品中還沒(méi)有占據(jù)主流位置，因此也就沒(méi)有真正專(zhuān)門(mén)用來(lái)飲茶的器具，喝茶時(shí)常與酒器、食器一起混同使用。自秦漢以后，飲茶之風(fēng)日漸興起，茶具才開(kāi)始從日常的食器、酒器中分離出來(lái)。至唐代，茶已成了人們?nèi)粘Ｉ铒嬈?，并且形成了茶人興茶、皇家重茶、文人寫(xiě)茶、佛教崇茶、舉國(guó)飲茶的社會(huì)現(xiàn)象，此時(shí)方才出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)用于飲茶的器具——茶盞。
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在唐代，茶盞常被稱(chēng)為茶碗（盌”、茶”。在唐代詩(shī)文中，茶甌出現(xiàn)的頻次要遠(yuǎn)高于茶碗。
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茶碗的詩(shī)文，有：盧仝《七碗茶》的“一碗喉吻潤(rùn)……七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”；王維《酬嚴(yán)少尹徐舍人見(jiàn)過(guò)不遇》的“君但傾茶碗，無(wú)妨騎馬歸”。
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茶甌的詩(shī)文，有：邊塞詩(shī)人岑參《暮秋會(huì)嚴(yán)京兆后廳竹齋》的“甌香茶色嫩，窗冷竹聲干”；姚合《杏溪十首·杏水》的“我來(lái)持茗甌，日屢此來(lái)嘗”。
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整個(gè)唐代詩(shī)人中，留下茶盞詩(shī)詞最多的當(dāng)數(shù)白居易。白居易自號(hào)醉吟先生，不獨(dú)好酒，而且嗜茶如《想東游五十韻》的“客迎攜酒榼，僧待置茶甌”；《重修香山寺畢題二十二韻以紀(jì)之》的“煙香封藥龜，泉冷洗茶甌”；《山路偶興》的“泉憩茶數(shù)甌，嵐行酒一酌”；《招韜光禪師》的“白屋炊香飯，葷膻不入家?！鼛熛喟槭?，齋罷一甌茶”等等。
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到了近現(xiàn)代，隨著茶道的發(fā)展，日本茶碗逐漸獲得較大的名聲，非常著名的有"樂(lè)窯"、"織部窯"、"志野窯"等出產(chǎn)的茶碗。
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除了和物茶碗外，茶碗的另外兩個(gè)重要來(lái)源是中國(guó)的天目山建安窯和高麗國(guó)。前者被稱(chēng)為"天目茶碗"，是茶道中最早使用的茶碗，十分名貴，但隨著利休等人逐漸將茶道引向樸拙自然，天目茶碗不再流行，現(xiàn)在已經(jīng)極少使用,價(jià)值卻與日俱增。而高麗茶碗實(shí)際上就是高麗民間的飯碗，十分簡(jiǎn)單粗糙，但在利休等大茶人眼里，卻恰好體現(xiàn)茶道的本質(zhì)，因此被大量的使用。
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