俗話說,“工欲善其事,必先利其器”。
茶桌上,若是有幾件稱手的器具,那么茶葉泡起來,自然也會更加得心應手。
“茶道六君子”,是傳統(tǒng)茶席上必不可少的六樣器具,在我們的日常茶生活中,亦十分常見。
“茶道六君子”,又稱茶藝六用,包含茶筒、茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙六個茶具。
茶筒:又名茶道瓶,形似筆筒、花瓶,用于存放茶道六君子的另外“五君子”,起收納、規(guī)整作用。
茶漏:狀似漏斗,一些茶壺的敞口較小,不易投茶,可以將茶漏置于敞口處,輔助投茶。
茶針:器如其名,形似針,一端為尖狀,可用于疏通壺嘴、撥茶葉、撬茶等。
茶夾:正式場合下,洗杯、遞杯會用茶夾來進行操作。
此外,日常取茶(尤其是緊壓的塊狀茶)、掏茶渣,也可用到茶夾,需注意干、濕分開使用。
茶則:似一把小勺子,主要用于取茶葉,茶則可深入茶罐的底部,能夠到不易取茶的地方,取茶輕便。
茶匙:也叫茶撥、茶刮,一頭扁平,可以將茶荷中的干茶撥入壺中。
日常也可以用于掏茶渣,同樣需注意干、濕分開使用。
茶道六君子雖有多種用途,但在正規(guī)場合,各個茶具的功用必須區(qū)分開來。
比較規(guī)范的使用方法是這樣的:茶漏導入茶葉、茶針通壺嘴、茶夾夾杯子、茶則取茶葉、茶匙撥茶葉。
另外,茶道六君子,是一千多年前真實存在過的六個人。
這六個人分別是思道、正孺、張永徽、吳醇翁、呂元鈞、宋文輔,他們因在茶事上為百姓謀福祉而被人們所紀念。
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