輕發(fā)酵的普洱茶產(chǎn)品,做到“滋味香氣純正,陳香初顯,略帶苦澀”的狀態(tài),就算成功了。如此發(fā)酵的成熟度,大致在五成多。這樣的產(chǎn)品,會(huì)帶著仿佛老生茶陳化后的風(fēng)韻,略苦澀的滋味,回甘生津異常的持久,可以說“回味長(zhǎng)”是其最大的特點(diǎn),是典型的“收藏型”熟茶產(chǎn)品。【若谷】就是這樣的一款產(chǎn)品。