外形:餅形小巧精致、圓潤(rùn)光滑,餅邊較疏松;
條 索∶纖細(xì)、勻稱,齊整;
色 澤:墨綠;
嫩 度∶一芽二葉,細(xì)嫩;
凈 度:無非茶類異物,無粗老茶梗、茶片、茶末;湯 色∶橙黃透亮;
香氣:清新;
滋 味∶苦甜中和、均勻,富于變化;湯感甜潤(rùn)、清爽,無澀,回甘生津持續(xù)綿長(zhǎng);
葉底:綠黃勻整,有彈性