勐海印象簡介
“勐海味”原是茶友們對(duì)勐海地區(qū)高品質(zhì)普洱茶產(chǎn)生的一種特殊的味覺記憶,后成為專用的品鑒用語。如今,“勐海味”尤指勐海地區(qū)高品質(zhì)普洱熟茶的口感特點(diǎn)。
“勐海味”的形成必須“三位一體”——勐海原料、勐海發(fā)酵和勐海倉儲(chǔ)。
勐海原料是基礎(chǔ),勐海自然環(huán)境得天獨(dú)厚,樹種繁多且優(yōu)質(zhì)優(yōu)良,造就了品質(zhì)上佳的原料。
勐海發(fā)酵是關(guān)鍵,勐海獨(dú)特的山巒、水系、濕度、溫度構(gòu)造了當(dāng)?shù)鬲?dú)特的微生態(tài)系統(tǒng),使得別處無法還原“勐海味”。
勐海倉儲(chǔ)是保障,勐海良好的生態(tài)環(huán)境,更加有利于普洱茶的轉(zhuǎn)化。