今年興海出的這款【地韻·易武】采用的是易武正山喬木春茶原料,核心研發(fā)團(tuán)隊(duì)精心拼配而成。興海的工藝,在行業(yè)來說還是屬于比較“硬核”的,因此這款茶一到手,沒隔夜就開湯試品。
【地韻·易武】的茶香很豐富,清新淡雅、溫潤綿長的花果香中帶有蜜香,而且杯香持久;茶湯黃綠透亮,比較新。茶湯入口柔綿順滑、爽口;入喉化得快,韻味醇和,蜜香味馥郁,甜香持久;品過之后喉嚨、口腔滿嘴甜感,舌底、上顎、舌面、兩頰回甘生津明顯。前7泡口感均勻一致,滋味醇和飽滿,湯感綿柔細(xì)膩,平穩(wěn)度高;第8到13泡滋味口感逐步減弱,但茶湯滋味、口感平穩(wěn)協(xié)調(diào),尾水涼甜;到14泡以后,重悶之下,茶水略有分離,但茶水仍有涼甜之感。
綜合來說,首先,這款茶具有強(qiáng)烈的“個性氣質(zhì)”,有著不錯的蜜韻,花香、毫香及蜜香能完美結(jié)合。二是茶湯細(xì)膩柔滑,但又柔中帶剛,讓人能產(chǎn)生強(qiáng)烈的味覺記憶點(diǎn);苦澀味弱,回甘生津以及喉韻比較含蓄,但持久性強(qiáng)。三是易武茶有“越陳越香、茶氣越足”的美譽(yù),幾年過后茶湯的飽滿度、協(xié)調(diào)度可以用“豐韻、細(xì)膩、沉穩(wěn)、厚實(shí)”來形容,因此我很期待它后期的表現(xiàn)。