夏秋之際,田野一片金黃,豐收季節(jié),谷花飄香,故稱谷花茶。采摘時(shí)間短,產(chǎn)量少。這時(shí)的天氣晴爽,喬木茶樹上的嫩芽白毫尖上透著壹點(diǎn)金黃,這時(shí)的茶口感純和,淡香如荷,茶氣猛烈,是茶中珍品。