倚邦,古六大茶山之一,貢茶產(chǎn)地,因其茶性協(xié)調(diào)、和諧度高而曾位列古六大茶山之首,倚邦茶以小葉種為代表,而在倚邦小葉種中獨(dú)有的既貴且少的精品,就是“貓耳朵”。
“貓耳朵”因其葉小芽短,外形酷似貓的耳朵而得名,產(chǎn)量極少、且難采、加工難度大而更顯彌足珍貴!
與其他大葉種茶葉相比,貓耳朵的口感中有著典型的小葉種茶的特點(diǎn),奇香誘人,細(xì)膩甜潤,具有很高的辨識度,可謂韻致精深,香氣似百花又非花、似蜜非蜜,且香與味的交融度極好,湯水稠潤清透,湯感細(xì)膩鮮活,精致度高,入口飽滿,喉韻十足。不苦卻回甘迅猛,不澀卻滿口生津,回甘好,清心爽口,口齒間有清幽的蘭香和甜蜜花果香,杯底花蜜香濃郁,貓耳朵奇異的香氣足可PK曼松,一口就叫人忘乎所以,黯然銷魂。