劍膽書(shū)心 賀開(kāi)簡(jiǎn)介
隨著書(shū)劍的不斷成長(zhǎng),認(rèn)識(shí)和認(rèn)可我們的朋友不斷增加,2014年我們開(kāi)發(fā)劍膽書(shū)心秋茶系列,就是為了給茶友們提供具有高性價(jià)比的古樹(shù)秋茶。有好茶,不拿出來(lái)與江湖朋友一起分享,那豈不是顯得我們太不厚道。此系列茶品其最大的特點(diǎn)就是品質(zhì)優(yōu),價(jià)格實(shí)惠,容易入手,200克小餅意在方便存放、品飲與贈(zèng)予好友。劍膽書(shū)心系列對(duì)于喜歡高品質(zhì)普洱茶的茶友作為日常品飲和存放都是再合適不過(guò)的了,遇好友來(lái)訪喜歡的,直接贈(zèng)送一餅,也是相當(dāng)不錯(cuò)的。為了和春茶有所區(qū)分,以后年份的劍膽書(shū)心系列秋茶都將制成200克小餅。
茶葉的采摘一般分為春、夏、秋三季,春茶因生長(zhǎng)期較長(zhǎng),內(nèi)涵物質(zhì)最為豐富,茶湯滋味濃,韻味強(qiáng),回味久,整體表現(xiàn)佳,秋茶香氣好,韻味長(zhǎng),所涵物質(zhì)沒(méi)有春茶多,整體表現(xiàn)略不如春茶,因而有春一秋二的排序。然,也有秋茶采收天氣最佳,秋高氣爽,好茶倍出,更易做出好茶的說(shuō)法,所以也有江湖人認(rèn)為,秋茶勝于春茶。各有所好,各執(zhí)一詞,不管是春茶好,還是秋茶佳,關(guān)鍵還要看制茶之人與飲茶的江湖朋友。于我(阿飛)而言,我覺(jué)得就品質(zhì)來(lái)說(shuō),同一個(gè)產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的秋茶確實(shí)略遜于春茶,但是我可以用50%以下的價(jià)格購(gòu)買到70%以上的品質(zhì),如果是平時(shí)收藏了自己當(dāng)做口糧的話,我更愿意選擇秋茶。更重要的是,存放幾年之后,我們?cè)谝獾氖强诟校冗^(guò)很多存放出來(lái)的秋茶,包括幾年前我自己存放的秋茶,所表現(xiàn)出來(lái)的,絕不遜于春茶。
2014年來(lái)說(shuō),古樹(shù)春茶價(jià)格的"飛速增長(zhǎng)"已經(jīng)讓江湖中很多愛(ài)茶之人有所猶豫和糾結(jié),我也曾經(jīng)為此糾結(jié)過(guò)。做茶這么多年,看著茶葉價(jià)格由低變高,由高變低,再由低谷逐漸的走向高峰,在2014年初,其實(shí)我們也深知,以2014年的古樹(shù)茶價(jià)格來(lái)說(shuō),確實(shí)有點(diǎn)偏高。如堅(jiān)持理念,只做高品質(zhì)古樹(shù)茶,那么所做出來(lái)的產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)要高,如此一來(lái),銷量必然會(huì)受到影響。如要考慮品牌產(chǎn)品的銷量,那么我們也許只能跟風(fēng),以降低品質(zhì)來(lái)保證價(jià)格有絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),以各種造勢(shì)保證產(chǎn)品的貨真價(jià)實(shí)。然而在對(duì)此問(wèn)題討論之后,最終的決定依然是堅(jiān)持品質(zhì),踏踏實(shí)實(shí)的做下去,因?yàn)槲覀兿嘈?,茶這種東西是要入口的,就和一個(gè)好的餐館,如果飯菜不好吃,就算門(mén)店裝修的再漂亮,服務(wù)做的再好,吃過(guò)一次之后或許你記得的只是他的裝修,他的服務(wù),而你不會(huì)再次踏入這家餐館,一段時(shí)間之后,他的服務(wù)和裝修你也必將忘記。所以,這點(diǎn)上,我們很堅(jiān)決,品質(zhì)永遠(yuǎn)放在第一位,就算會(huì)因此降低銷量,我們也不怕,永遠(yuǎn)相信品質(zhì)致勝。果然,在過(guò)去的2014年,雖然書(shū)劍的競(jìng)爭(zhēng)力沒(méi)有表現(xiàn)在價(jià)格上,但是書(shū)劍品牌的價(jià)格銷量確有幾倍的增長(zhǎng),并且還得到了更多江湖朋友的支持和認(rèn)可,這就更堅(jiān)定了我們的信念。
2014年秋,秋茶上市,最讓我們驚喜的是秋茶的價(jià)格并沒(méi)有受市場(chǎng)太多的炒作,也可能是因?yàn)榇翰鑳r(jià)格偏高,整體銷量下滑的關(guān)系,收秋茶的人并不多。這就給了我們很好的收購(gòu)優(yōu)質(zhì)古樹(shù)秋茶的機(jī)會(huì),在遇到品質(zhì)好的古樹(shù)秋茶時(shí),我們可以便可以以實(shí)惠的價(jià)格收得,并且還可以慢慢得挑選,慢慢的做,做出更高品質(zhì)的古樹(shù)秋茶來(lái)與大家分享。同時(shí)開(kāi)發(fā)出"劍膽書(shū)心"這個(gè)系列的古樹(shù)小餅做為書(shū)劍古樹(shù)秋茶小餅的延續(xù)。讓江湖朋友們可以以最實(shí)惠的價(jià)格購(gòu)買到最高品質(zhì)的古樹(shù)秋茶。