賀開莊園系列禪境生茶簡介
賀開古茶山位于勐海縣東南部,怒江山脈南延余脈部,處于班章茶山和南糯山茶山之間,是西雙版納州迄今保存較好、連片面積最大的古老茶山之一。賀開村委會下轄曼賀勐、曼賀納、廣崗、曼弄新老寨、曼邁、曼囡、幫盆新老寨9個村民小組,其中曼邁、曼囡、曼弄新老寨、幫盆新老寨均為拉祜族村寨,曼賀納、曼賀勐為傣族村寨,廣崗為哈尼族村寨。
古茶園主要分布在曼邁、曼弄老寨、曼弄新村等6個拉祜族寨子,土壤為黃棕壤,古茶園集中連片,總面積16200多畝,具有成片面積大,植株密度大,樹齡長,生態(tài)環(huán)境好等特點(diǎn)。
“茶出勐海,迷藏賀開”,萬畝古茶園,千年古茶樹,百歲采茶人,構(gòu)成了一份豐厚的自然文化遺產(chǎn)。
賀開古茶莊園系列產(chǎn)品,選用賀開古茶園不同村寨古樹原料拼配而成,分為秘境、禪境和意境三款,是結(jié)合賀開古茶山韻味獨(dú)特、資源稀缺的古樹純料和六大茶山科學(xué)、衛(wèi)生、現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝精制的集品飲、饋贈、收藏為一體的高端茶品,清茶一杯,以靜心境。
三境之禪境采用賀開古茶山樹齡400年左右的古樹春茶制作,該茶餅茶芽肥壯,色澤潤白,壓制松緊適度,湯色金黃明亮,香氣高純,有輕微蘭香感;口感稍苦澀;回甘快而持久;水性順而飽滿,茶氣醇厚、層次豐富,杯底香高而持久,耐人尋味。有種回歸大自然,天高明志、地運(yùn)凈心、寧靜致遠(yuǎn)的“禪”意。
秘境是三境中香氣、口感最穩(wěn)定的一款茶,茶湯的香氣和口感從第1泡到第10泡左右都很穩(wěn)定,賀開的輕蘭香很明顯。