曼崗簡(jiǎn)介
【曼崗】:曼崗是傣語(yǔ),譯為“石頭上的寨子”,地處瀾滄江西岸,與昔歸古樹(shù)茶區(qū)比鄰,隸屬臨滄市邦東鄉(xiāng)。曼崗之上,石頭縫里的茶樹(shù),在蒼茫云霧間,堅(jiān)韌而頑強(qiáng)地生長(zhǎng)。高山云霧,崇山峻嶺、巖石遍布,不但造就了邦東獨(dú)特的地理風(fēng)貌,也成全了邦東茶優(yōu)異的先天稟賦。這里出產(chǎn)的茶,不但甜美,花香馥郁,最為難得的是氨基酸含量高,表現(xiàn)出鮮爽靈動(dòng)的口感。幽苦盡而甘甜出,如飲甘露,湯色清而花香濃,聞之香味高揚(yáng)而悠遠(yuǎn),茶湯氣渾厚而霸道,口感濃醇、回甘貫徹全身,一氣呵成,不凝不滯。這,就是“邦東三杰”之一的曼崗!
【茶品特點(diǎn)】:拉佤布傣曼崗古樹(shù)茶,采用石磨里外一口料壓制,香、甘、醇滋味口感突出,不論觀其形、色、質(zhì)地都品質(zhì)奇佳。干茶條索肥壯,均勻秀麗,白芽黑條;茶湯金黃通透,甜度好、入口即甜,回甘顯著;茶香類型獨(dú)特近似花果香,也可稱之為原野果蜜芳香,香融于水清揚(yáng)持久;湯水咽下之后,香韻在口腔中縈繞回蕩,津液滋長(zhǎng)不斷,后勁十足,令人愉悅;葉底深綠,肥嫩柔韌,活性高。
沖泡:
投茶——8g,放入蓋碗/壺
注水——懸壺高沖,刮沫凈蓋;茶葉舒展,浸潤(rùn)出香
出湯——將茶水依次緩緩注入茶杯
品茗——趁熱細(xì)啜,先聞其香,后嘗其味,淺斟細(xì)飲