老同志新南東采制于越冬后茶樹(shù)第一次萌發(fā)的芽葉。春季溫度適中,再加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)半年冬季的休養(yǎng)生息,茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,故葉肉肥厚,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,芳香物質(zhì)和維生素含量較高,特別是氨基酸。布朗山的茶以剛猛霸氣著稱,口感細(xì)膩而厚重,回甘生津而持久,舌面與上顎中后段稍苦,上顎香濃味重。開(kāi)湯后,湯色金黃透亮、茶香濃郁,茶氣足。茶湯一入之時(shí)略有苦澀,但這很快便化開(kāi),轉(zhuǎn)化成甘甜,有種深林的甜蜜氣息,四五泡,便開(kāi)始回甘生津,喉韻清爽通透。